碧螺春茶，制作原料是細嫩的芽葉，含有了豐富的氨基酸與茶多酚，在優(yōu)越環(huán)境條件下，再加上優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，這就為碧螺春品質(zhì)的形成提供了好的物質(zhì)基礎(chǔ)，那什么時碧螺春茶呢？不知道的話下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
碧螺春茶屬于什么茶
碧螺春，屬于綠茶，產(chǎn)地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，因此又被稱為洞庭碧螺春。碧螺春屬于綠茶，古時人們又稱其為“功夫茶”、“新血茶”。因其成茶條索緊結(jié)，白毫遍布，色澤綠翠碧，卷曲成螺，又產(chǎn)于春季，故得名“碧螺春”。
碧螺春產(chǎn)地分布
蘇州太湖的東洞庭山全境十二個行政村中，產(chǎn)區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。而西洞庭山全境十二個行政村都種碧螺春茶，其中重點產(chǎn)區(qū)為秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。
碧螺春品質(zhì)特點
碧螺春干茶外形條索緊細，卷曲成螺；色澤綠翠，白毫顯盛；有著濃郁花果香味，泡開后，滋味鮮醇、回味甘甜。
碧螺春的價格
正宗的碧螺春，因購買地點不同、牌子不同、包裝規(guī)格不同、等級不同，價格相差很多。
碧螺春的沖泡步驟
1、尋址
要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來可以讓你更好的進行品味。
2、茶具
泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進行一番清洗，做到溫杯之效。
3、沖泡
準備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時間的推移，茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。
4、品飲
沖泡好后，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
綜上所述，碧螺春屬于綠茶，產(chǎn)地在太湖東洞庭山及西洞庭山。碧螺春茶因其外形緊結(jié)卷曲，形狀有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠，同時全身又都布滿了白毫，沖泡后茶湯碧綠，味道鮮香，因此自古以來就為人們所喜愛。在古代，皇親貴胄也對其喜愛有加，清朝時皇帝還將其作為貢茶進貢給自己享用。
