說到茶，小編第一時間能夠聯(lián)想到的詞就是修身養(yǎng)性，而碧螺春對于人體來說具有許許多多的養(yǎng)生保健的功效?？偹苤?，知道茶葉中有著豐富的礦物質成分和無機化合物，富含的成分對于我們來說有著很不錯的功效，接下來我們就來看看碧螺春什么時候喝好吧！
碧螺春什么時候喝
碧螺春茶在清明前或春夏之際的茶葉最好喝。碧螺春主要產于春季，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。所以春夏之際能喝到最為鮮嫩的碧螺春，味道往往最好最鮮爽。另外，在一天中的上午喝碧螺春，有開胃提神的功效；飯后1小時飲用，有助于消化和新陳代謝。碧螺春盡量避免飯前飲用，空腹飲用的話對腸胃的刺激性。
喝碧螺春茶的功效
功效一：提神益思
在日常生活中我們都知道，睡前不宜飲茶，因為飲茶的話就會讓人睡不著覺。相對來說，之所以這樣是由于茶葉中含有的咖啡堿能夠刺激人體的神經中樞，讓人精神振奮，達到提神益思的效果。
功效二：減壓降脂
隨著近年來茶葉的興起，具有消科學調查表明，茶葉中含有的成分能夠調節(jié)人體中脂肪的代謝情況，的確能夠加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂減肥功效。
功效三：抗菌抗癌
我們知道細菌的主要成分是蛋白質，研究發(fā)現茶葉中的某些成分能夠將蛋白質凝固，這樣就使細菌死亡達到殺菌效果;同時研究還發(fā)現，日常有飲茶習慣的人，患癌癥的概率會比較的低。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調節(jié)人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。
碧螺春茶產地在哪里
洞庭碧螺春茶產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，分東山以及西山，兩山的年平均氣溫都保持在15-16度，年降水量較多，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏松，極宜于茶樹生長。
碧螺春茶的特征
洞庭碧螺春茶條索緊結，彎彎曲曲如同螺一般，沖泡之后茶味慢慢舒緩，茶葉上下翻飛，茶水碧綠，香味非常濃郁，香氣襲人，在唐末宋初被列為貢茶。
碧螺春茶歷史淵源
洞庭碧螺春茶屬于綠茶類，已有一千多年歷史。民間最早叫它為“洞庭茶”，相傳有一個尼姑上山游春，無意中摘下了幾塊茶葉，一聞就相當不得了，脫口而出“香得嚇煞人”，所以早期大家叫這種茶為“嚇煞人香”。到了清朝，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，非常贊嘆，他覺得這種“嚇煞人香”不好聽，便改了名字叫“碧螺春”，從此便有了年年進貢的茶葉“洞庭碧螺春茶”。
碧螺春的泡法
材料準備：茶荷、水盂、玻璃杯、公道杯、茶匙
首先要溫杯，這樣不僅可以清潔茶杯，還可以使茶杯的溫度升高。然后再將搖晃杯身，使杯子的上下壁的溫度相差無幾。洗完杯子，再將杯子里的水倒到水盂里。再往洗過的杯子里倒入沸水，等到水溫降到70多度。水溫降到70多度的時候，再用茶匙將適量干茶輕輕的撥進茶杯里。這個時候，茶葉會緩慢的從頂部飄落水頂，并且慢慢地伸展，這個過程被稱為“茶舞”。
碧螺春種植采摘工藝
碧螺春采制技藝高超，采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件，加之優(yōu)質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。
采回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2～4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利于品質的形成。一般5~9時采，9～15時揀剔15時～晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。
總之，洞庭碧螺春茶可以起到提神、養(yǎng)神的作用，更加令人驚喜的是，它還具有提高人體免疫力以及抗癌的功效，當然的，對于飲用時間肯定也是有規(guī)定的！
