“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”，喝一杯碧螺春仿如品賞傳說中的江南美女，這些都是對(duì)碧螺春的稱贊。而此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶，到底有什么魅力讓它如些受歡迎呢?碧螺春的保健功效也是受歡迎的理由之一，那碧螺春茶口感好不好呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
碧螺春茶口感特征
洞庭碧螺春原來也叫“嚇煞人香”?？滴趸实燮穱L了此茶后倍加贊賞，但覺得嚇煞人香這個(gè)名不雅，于是改成了碧螺春。
碧螺春條索纖細(xì)，蜷曲成螺狀，幼嫩勻齊，白毫顯露，色澤銀綠隱翠。香氣芬芳，具有清新的嫩香，滋味鮮醇回甘，湯色嫩綠鮮艷。葉底嫩綠勻齊明亮。產(chǎn)于我國(guó)著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山。
碧螺春茶制作要求
碧螺春是中國(guó)歷史名茶，采制工藝十分嚴(yán)格，制造500克特級(jí)碧螺春茶，需采6萬?7萬顆芽葉。通常春分至谷雨時(shí)節(jié)采摘，經(jīng)攤青、殺青、炒揉、搓團(tuán)、焙干制成。分一至七級(jí)。銷往世界各地，給喜愛它的人帶去期盼已久的享受。
碧螺春茶的產(chǎn)地
碧螺春，作為中國(guó)十大名茶之一，文明于國(guó)內(nèi)外，廣泛被人所熟知。名茶碧螺春，原產(chǎn)地是在南方的江蘇省，蘇州市下金庭鎮(zhèn)的洞庭山上的。在當(dāng)?shù)貙⒅Q為西山鎮(zhèn)，在該鎮(zhèn)中有超過十個(gè)行政村都種植茶葉。主要的茶區(qū)在東村、衙甪里、緲村等一帶。當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)疏松，土壤肥沃比較適合茶樹的生長(zhǎng)。再加上當(dāng)?shù)氐牟铇涫欠N植在果樹之間，也正因?yàn)槿绱?，由洞庭山生產(chǎn)出來的茶會(huì)帶來比較獨(dú)特的花果香味，這也是碧螺春茶的的獨(dú)到之處。
碧螺春茶怎么泡
1、觀茶聞香
用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯
取開水壺，往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、水溫
沖泡時(shí)以純凈山泉水最好，它不會(huì)破壞碧螺春茶的營(yíng)養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、放茶葉
茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。
5、浸潤(rùn)
倒入1/4的開水，讓茶葉在水中浸潤(rùn)，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。
注意：
由于碧螺春種植維護(hù)的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以價(jià)格也比較貴！
