雨花茶，屬于綠茶，沖泡分為燙杯投茶、品茶聞香、品味回甘三個步驟。無論使用何種方法泡茶，均需燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優(yōu)質細嫩針狀春茶，當茶芽萌生至一芽三葉時，于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2至3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形干燥，那產地在哪里呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
雨花茶生產于什么地方
雨花茶只要產于南京，以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針，細緊圓直。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。
雨花茶產地環(huán)境
在南京郊外一個丘陵區(qū)，在哪可謂是崗巒起伏，土壤地質屬于酸性。每年溫度均在十五度左右。雨花茶的產區(qū)發(fā)展已經由原來的中山陵和雨花臺園林。擴展到浦口、江寧、六合等郊區(qū)及縣城。其生產的工藝技術也有原始的人工炒作，逐漸轉化為機械化生產，茶葉質量也越來越好。
雨花茶在生活中有著許多的妙用。比如說，在春夏天的時候是最容易引起人們發(fā)困的季節(jié)，在工作感到困意的時候飲一杯雨花茶可以幫你消除困意，活躍大腦的思維。用隔夜的雨花茶來漱口能祛除口臭美白牙齒。
雨花茶的價格是多少呢?
已經上市的雨花茶價格比往年略低一點，大約在2000元/斤，喜愛喝雨花茶的市民可以在市場上購買。清明到谷雨的茶葉，即4月4日～4月20日采摘的茶葉，這時候的春茶不僅營養(yǎng)豐富，而且色澤青翠，雨花茶的價格也不貴，最高也只要幾百元一斤，性價比極高。
雨花茶的價格再便宜也不可能在100塊錢/500g以下。正宗的雨花茶，主要是看其外觀，就是松針形狀的。雨花茶是采摘半開展的一芽一葉為原料，經過攤放—殺青—揉捻—毛火—整形—足火—精制—包裝等復雜的工序制作而成，雨花茶外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針;沖泡后湯色碧綠、清澈，香氣清幽，滋味醇厚，回味甘甜。
喝雨花茶的好處
1、飲用雨花茶有提神的作用，雨花茶內含有的茶多酚能刺激人體大腦的中樞神經，消除困意，活躍大腦的思維，起到提神的作用。
2、茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。經常使用電腦工作和高輻射地區(qū)工作的人群，飲用雨花茶有防輻射的作用。
3、雨花茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，能使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
4、雨花茶中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能幫助人體達到抗衰老的功效。雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來美容，人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人于死地的疾病。
5、雨花茶內含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發(fā)展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成，從而達到抗癌癥的作用。
6、雨花茶有利尿的功效。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
7、雨花茶有減肥的功效。茶多酚能減少體內血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。
總之，雨花茶只要產于南京，是南京的一個特產。在依舊五九年時候被我過評選為十大名茶之一。在建國后江蘇省南京市中山陵(現(xiàn)今的紫金山)研制出來的茶種。
