雨花茶，屬于綠茶，從加工工藝上看，都與綠茶相似，被人們劃分到綠茶家族之中，是綠茶的一種，它外形短圓，色澤幽綠，條索緊直，而且鋒苗挺秀，表面有大量白毫存在。雨花茶的干茶香氣濃郁，沖泡以后香氣淡雅而持久，那什么時(shí)候喝呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
雨花茶的飲用時(shí)間
1、飲用季節(jié)
夏天是喝綠茶的好時(shí)候，因?yàn)橄奶焯鞖庋谉幔藗儠?jīng)常出汗，消耗的津液也會比較多，這個(gè)時(shí)候人們比較適合飲用龍井、毛峰、碧螺春等綠茶，因?yàn)榫G茶具有消暑、生津和解燥等效果，而且它還含有礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等，不僅可以解渴消暑，還可以為身體補(bǔ)充微量元素，所以天熱炎熱的時(shí)候喝它準(zhǔn)沒錯(cuò)哦，但是也不要喝太多、太濃。
2、飲用時(shí)間
空腹的時(shí)候不宜飲用綠茶，因?yàn)榭崭箷r(shí)喝綠茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，對于消化也是不好的，嚴(yán)重的還會產(chǎn)生頭痛、眼花、心悸、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，所以喝茶最好可以在飯后半個(gè)小時(shí)再喝茶。
雨花茶的功效
雨花茶不但茶香濃郁，色澤誘人，它還含有大量的茶多酚，這物質(zhì)可以殺菌消炎，而它含有的維生素C與維生素E則能抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，平時(shí)沖泡飲用能防癌抗癌，另外雨花茶還能減肥也能延衰老，更能利尿消腫。雨花茶中含有黃酮灰物質(zhì)還能軟化血管，清理血液中的膽固醇，對動脈硬化與冠心病也有不錯(cuò)的預(yù)防作用。
雨花茶沖泡方法
雨花茶平時(shí)沖泡時(shí)也大有講究，它可以選擇透明的玻璃杯子，采用上投法沖泡，可以先在茶杯中加入七分滿的開水，在水溫到達(dá)八十五度左右，把雨花茶投入茶杯中，這時(shí)雨花茶便如朵朵雪茶飄于茶杯中，像雪紛飛，特別好看，而且茶芽上下沉浮，慢慢伸展，那時(shí)的姿態(tài)特別美，正是賞茶的好時(shí)候。
雨花茶產(chǎn)地環(huán)境
在南京郊外一個(gè)丘陵區(qū)，在哪可謂是崗巒起伏，土壤地質(zhì)屬于酸性。每年溫度均在十五度左右。雨花茶的產(chǎn)區(qū)發(fā)展已經(jīng)由原來的中山陵和雨花臺園林。擴(kuò)展到浦口、江寧、六合等郊區(qū)及縣城。其生產(chǎn)的工藝技術(shù)也有原始的人工炒作，逐漸轉(zhuǎn)化為機(jī)械化生產(chǎn)，茶葉質(zhì)量也越來越好。
雨花茶的制作方式
當(dāng)茶芽萌生至一芽三葉時(shí)，于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2--3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成，非手工不能上市。
在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉，不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩，分成特級和1～4級四個(gè)等級。雨花成品茶形似松針，緊直圓綠，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露，以熱水沖泡，葉底均嫩，滋味鮮涼，氣香色清，有除煩去膩，清神益氣之功效。
以上就是關(guān)于南京雨花茶飲用時(shí)間的介紹了，總之雨花茶以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣?，形似松針，條索緊直，兩端略尖，色呈墨綠，茸亳微顯，綠透銀光。北方和西南因?yàn)橹肋@茶的人不多，所以覺得稀奇，以為這茶會很貴，但其實(shí)它的價(jià)格真的沒龍井，碧螺春哪么昂貴，就算是珍品千元即可，還未形成造假風(fēng)氣!
