恩施玉露，在1965年便已入選“中國十大名茶”，是傳統(tǒng)蒸汽綠茶的代表茶之一，其茶湯色綠亮、鮮香味爽、色澤油潤翠綠、似露珠凝結，只不過作為方區(qū)域性品牌，知名度一直不高；20世紀以來，恩施市政府加大了品牌保護及推廣力度，并抓住了歷史機遇，終使得恩施玉露富硒茶進入了大眾的視野，開啟了恩施玉露茶發(fā)展的新紀元，那具備什么特征呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
恩施玉露的特征
恩施玉露茶是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠;茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。
“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點。日本自唐代從中國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。
恩施玉露的選購方式
恩施玉露茶可以分為新茶和舊茶，當然要購買當年的新茶才好喝。恩施玉露的新茶和舊茶如果保存好的話，茶葉外形基本不會有多大差別，但茶葉的光澤就會差別很大。新茶的色澤鮮綠、有光澤，茶香清新濃烈，而舊茶的顏色灰暗、沒有光澤。
怎么買到好的恩施玉露，恩施玉露還可以分為高山富硒綠茶和平地富硒綠茶。高山富硒茶泡出的茶湯色澤綠亮，平地富硒茶泡出的茶湯色清淡。怎么買到好的恩施玉露，在購買的時候要仔細觀察茶葉外形加以鑒別，好的恩施玉露葉片嫩綠、完整。
恩施玉露所獲的榮譽
2007年03月05日，原國家質(zhì)檢總局批準對“恩施玉露”實施地理標志產(chǎn)品保護。
2008年，“恩施玉露”被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北省第一歷史名茶”稱號。
2010至2012年，恩施玉露相繼獲得“中國茶葉區(qū)域公用品牌最具發(fā)展力品牌”、“消費者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、“最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等殊榮。
2014年，“恩施玉露”傳統(tǒng)制作技藝入列“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
2015年，“恩施玉露及圖”獲“中國馳名商標”，“恩施玉露”茶文化系統(tǒng)被認定為“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。
2016年，“恩施玉露”茶文化系統(tǒng)進入“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”預備名單。
2017年，“恩施玉露”獲“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”。
2018年，經(jīng)中國農(nóng)產(chǎn)品品牌研究中心品牌價值評估組評定，“恩施玉露”品牌價值達到18.07億元。
恩施玉露的功效
1、防輻射
恩施玉露具有防輻射的功效，從而能夠有效防止日常輻射給身體帶來的傷害。因為恩施玉露茶葉中含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
2、抗病毒菌
恩施玉露具有抗病毒菌的功效，從而能夠有效抑制和抵抗病毒菌給人體帶來的侵害。因為恩施玉露茶葉中含有的茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。而我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率可高達90%左右。
3、美容護膚
恩施玉露具有美容護膚的功效，從而能夠有效保養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏。因為恩施玉露茶葉中含有的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
4、醒腦提神
恩施玉露具有醒腦提神的功效，從而能夠有效振奮精神，活躍思維。因為恩施玉露茶葉中含有的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
5、利尿解乏
恩施玉露具有利尿解乏的功效，從而能夠有效維護腎臟的健康。因為恩施玉露茶葉中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
6、緩解疲勞
恩施玉露具有緩解疲勞的功效，從而能夠有效幫助人們恢復精神狀態(tài)。因為恩施玉露茶葉中含有強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。此外，恩施玉露茶葉中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用恩施玉露綠茶，以免影響睡覺。
總之，恩施玉露為湖北最為出名的綠茶品種，它不但外形秀美、色澤翠綠、香氣清幽、味道爽口，還具有很多的保健功效。恩施玉露由于是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，因而抗氧化性能比較弱，因此需要得到妥善的儲存。
