綠茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，內(nèi)含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強(qiáng)維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營(yíng)養(yǎng)品，所以它對(duì)維持皮膚美白，可謂是有珍品級(jí)的效果。綠茶粉可以用來做面膜，清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、促進(jìn)皮膚損傷恢復(fù);也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃，對(duì)便秘、瘦身美體、減肥有促進(jìn)作用，那綠茶的種類有哪些呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧1
綠茶常見茶葉種類
1、西湖龍井
產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2、黃山毛峰
黃山毛峰主產(chǎn)地黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。
干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
3、安吉白茶
產(chǎn)于浙江安吉白茶產(chǎn)于浙江，成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
4、信陽毛尖
產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。
5、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國(guó)最著名的茶樹與果樹交錯(cuò)種植地區(qū)。干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香
6、廬山云霧
產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤(rùn)且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。
7、六安瓜片
主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤(rùn)亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤(rùn)。
8、竹葉青
峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。
9、太平猴魁
主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)，新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
10、都勻毛尖
主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。
關(guān)于綠茶產(chǎn)地的相關(guān)記載
天山綠茶創(chuàng)制年代，天山綠茶的采制最早起源于唐代前200多年的東晉時(shí)期，唐陸羽《茶經(jīng).八之出》記載“嶺南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。陸羽把福州排在嶺南的榜首，而當(dāng)時(shí)的福州即今日古田、寧德等地，可見茶葉在唐時(shí)已有相當(dāng)知名度。
《新唐書、地理志》記載“福州貢臘面茶，蓋建茶未盛前也，今古田長(zhǎng)溪(閩東)貼近寧地，也能采造”。
陳椽在《茶業(yè)通史》一書也指出“福州的茶葉在唐朝就聞名全國(guó)，建州茶葉到唐末宋初才出名”。這說明閩東茶區(qū)在建州北苑茶未興之時(shí)，已能制造“臘面”等貢茶，史料上證明寧德天山綠茶區(qū)，在唐時(shí)已能采制貢茶，也說明閩東先民在唐以前已開始種植和加工茶葉。
另據(jù)1999年6月福建省考古隊(duì)在古溫麻縣治址(即今寧德市蕉城區(qū))挖掘出12件古茶具的出土文物，經(jīng)史料證實(shí)東晉時(shí)期寧德蕉城一帶居民已有飲茶習(xí)俗?？梢?，閩東寧德天山地區(qū)產(chǎn)茶源于東晉，盛于唐代，品種花色歷經(jīng)改革，唐朝的“臘面”，元朝產(chǎn)的“茶餅”，明朝采制的“茶芽”，均為貢品。清朝開始改為蒸青和炒青條形茶。
辨別綠茶好壞的方法
1、觀色法
新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法
新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來。
3、干濕分辨法
新茶剛剛上市，剛剛炒出來，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(zhǎng)，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細(xì)毫法
許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。
綠茶的沖泡方法
1、茶具
綠茶的條索細(xì)嫩，外形好看，觀看茶葉的舒展以及外形，選用透明玻璃杯沖泡，也可選用陶瓷杯、蓋碗等茶具來進(jìn)行沖泡。
2、水質(zhì)
選用是純凈水來沖泡綠茶，經(jīng)過100℃沸水蒸煮，再冷卻10度左右，能夠突出茶葉的香氣和茶湯味道，能夠發(fā)揮綠茶清香的味道。
3、水溫
水溫太高容易損傷綠茶的內(nèi)質(zhì)，水溫太低的話無法泡出茶葉的清香，使用水溫為80℃左右來沖泡綠茶，能夠保持綠茶的內(nèi)質(zhì)并能發(fā)揮其清香味道。
總之，知名的綠茶種類有龍井綠茶、碧羅春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶這些綠茶。
