怎樣沖泡涇陽(yáng)茯茶合適

  涇陽(yáng)茯茶,其品質(zhì)之所以又這么高,重要的是制茶人對(duì)于火候、水分、溫度、松緊度的控制。涇陽(yáng)茯茶的制作步驟高達(dá)29道,2011年,這種技藝被列入了陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,那怎樣沖泡涇陽(yáng)茯茶合適呢?相關(guān)的介紹如下!
怎樣沖泡涇陽(yáng)茯茶合適
  涇陽(yáng)茯茶怎么喝
 
  1、烹煮法
 
  把備好的茯磚茶放到玻璃杯中,倒入適量清水,沸水潤(rùn)茶之后再加入冷泉水,沸騰以后,將茶湯過(guò)濾去渣,即可飲用。
 
  2、泡飲法
 
  將茯磚茶放入杯中,用100度的開水直接沖泡,蓋上蓋子悶5分鐘,即可飲用。
 
  3、茯磚茶+牛奶
 
  將備好的茯磚茶放入沸水中,熬煮10分鐘,再倒入適量的牛奶煮開,然后用過(guò)濾器濾掉茶渣,即可飲用。
 
  涇陽(yáng)茯茶沖泡步驟
 
  1、取茶
 
  對(duì)于茯磚茶,可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取,取茶5g左右,喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。
 
  2、溫杯
 
  可用沸水沖洗茶具,讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。
 
  3、置茶
 
  將取好的茯磚茶,投入蓋碗中即可。
怎樣沖泡涇陽(yáng)茯茶合適
  4、洗茶
 
  將高溫沸水倒入蓋碗內(nèi),第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
 
  5、沖泡
 
  按1:40左右的茶水比例用沸水沖泡,用100攝氏度以上的沸水,才能將茯茶的茶味完全泡出。2~3泡,差不多5~10秒出湯;4~5泡,10秒左右出湯;6~7泡,20秒左右出湯;8~10泡,20秒左右出湯;10泡以上,一分鐘左右出湯。
 
  6、品飲
 
  將蓋碗中的茶湯倒到公道杯中,分杯品飲即可。茯磚茶,湯色金黃明亮,滋味醇正,有回甘,菌花香顯,帶松香。
 
  涇陽(yáng)茯茶飲用時(shí)間
 
  1、早餐一小時(shí)后喝
 
  涇陽(yáng)茯茶在吃完早餐的一個(gè)小時(shí)之后飲用是非常好的,這樣對(duì)清理腸胃有幫助。因?yàn)槿梭w在經(jīng)過(guò)了一整晚的休息后,體內(nèi)消耗了大量的水分,血液的濃度也隨之變大。每天早餐一小時(shí)后,喝上一杯淡淡的涇陽(yáng)茯茶,不僅能及時(shí)的補(bǔ)充身體所需的水分,幫助清理腸胃,還有助于稀釋血液。需要注意的是,早上喝涇陽(yáng)茯茶一定不要喝濃茶,喝淡茶對(duì)人體健康才有利。
 
  2、午飯一小時(shí)后喝
 
  涇陽(yáng)茯茶在吃完午飯的一個(gè)小時(shí)之后飲用,這樣對(duì)于三高人群有很好的保健效果,能起到緩解和輔助的作用。同時(shí)還有助于腸胃消化,起到消食、去膩的作用。最適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦且缺乏運(yùn)動(dòng)的辦公室一族,既有助于消化,還能提神醒腦和提高工作效率。
 
  3、晚飯一小時(shí)后喝
 
  涇陽(yáng)茯茶在吃完晚飯的一個(gè)小時(shí)之后飲用,也是對(duì)健康有益的。而有不少人對(duì)在晚上飲茶存在一些誤解,擔(dān)心會(huì)睡不著。其實(shí)只要掌握好時(shí)間和喝對(duì)茶,對(duì)睡眠的影響不會(huì)很大的。但千萬(wàn)不要喝綠茶哦,因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵茶,含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
怎樣沖泡涇陽(yáng)茯茶合適
  茯磚茶的收藏價(jià)值
 
  涇陽(yáng)茯茶在儲(chǔ)藏過(guò)程中,各種內(nèi)含成分發(fā)生了緩慢而復(fù)雜的變化,如多酚類物質(zhì)的氧化,茶黃素與咖啡因、氨基酸等物質(zhì)等緩慢分解,這些都改變了茯茶內(nèi)含物質(zhì)的組成,導(dǎo)致香氣、湯色、滋味的改變。
 
  茯茶在存放較長(zhǎng)時(shí)間后,其品質(zhì)會(huì)發(fā)生神奇的轉(zhuǎn)化,如陳年茯茶茶湯色澤逐漸變深,由橙黃逐漸向橙紅轉(zhuǎn)變,茶湯也變得晶瑩剔透。陳年茯茶特別耐泡,十幾二十泡不在話下。在滋味方面,陳年茯茶與新茶區(qū)別明顯,較之新茶更醇厚,更甜潤(rùn),隨著沖泡次數(shù)增多,茶味轉(zhuǎn)換的節(jié)奏、余韻卻與新茶大相徑庭,雖然感覺(jué)茶味已淡,但雅致的陳韻纏綿于唇齒之間,悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng),甜醇、爽滑的感覺(jué)讓人心曠神怡,凸顯出茯茶的陳韻美感。
 
  茯茶在緩慢的微生物氧化過(guò)程中,咖啡因等有害物質(zhì)逐漸減少,對(duì)人體的刺激度也隨之降低。經(jīng)過(guò)十余年以上后發(fā)酵的老茶,不僅口感醇厚,茶性更為溫和,而且年份越久的茯茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高。
怎樣沖泡涇陽(yáng)茯茶合適
  總之,涇陽(yáng)茯茶有著多種飲用方式,當(dāng)然的,不管是哪一種飲用方式都是值得飲用的喔!

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