相信大家喝過紅茶,喝過綠茶,也喝過普洱茶,但是對藏茶了解卻不多,根本不知道它應(yīng)該如何喝,也不知道它怎么沖泡好。藏茶它色澤暗紅,湯如琥珀,芳香異常,而且入口醇和,回味甘爽,是一種營養(yǎng)豐富的保健茶,那么藏茶怎么泡好喝?
藏茶沖泡方法
1、取茶10~12克,放進(jìn)茶包,用沸水沖洗一次,后把茶包放進(jìn)熱水瓶,加入沸水2L,燜泡30分鐘后就可飲用。(燜泡1~2小時(shí)后飲用味道、口感會更好)
2、茶壺一把(選用紫砂壺),約200CC大小左右。取茶5~8克,用沸水先沖洗一次,把水倒掉,后加入半壺沸水,燜泡1~2分鐘,再加入沸水倒?jié)M壺,即可倒出飲用。
這樣泡兩三次,后面可一次加滿一壺水,但燜泡的時(shí)間要慢慢加長,整個(gè)泡法可像沖泡工夫茶一樣,只是在沖泡時(shí)要注意燜泡的時(shí)間要長一些。
3、取茶5~8克,放進(jìn)玻璃壺,用沸水沖一次,水倒掉,后加入沸水700CC,然后放在蠟燭臺上。燜泡20分鐘后可飲用。(可多次加水,不可能味淡為止)
4、先把水燒開,取10~12克,放進(jìn)茶包,用沸水沖洗一次,放進(jìn)沸水中。把燒水器蓋子打開,煮2~3分鐘,把火關(guān)掉,加蓋,燜1~2分鐘即飲用。(可多次澆煮,到味淡為止)
5、用玻璃公道杯和一茶漏,取茶5克放在茶漏,先用沸水沖洗茶葉一次,把水倒掉,后用沸水滴沖,出水要慢,沖滿一公道杯后即可飲用,可多次滴沖到味淡為止。
6、用燒咖啡的壺,取茶葉5克放在咖啡壺的網(wǎng)兜里,先用沸水沖洗一次,放進(jìn)咖啡壺,跟咖啡一樣燒制法,燒滿一壺即可飲用。
注:所有的用茶量可根據(jù)自己的口感適當(dāng)增減!
藏茶沖泡技巧
1、藏茶用量:
要泡出好喝的藏茶,首先要熟悉藏茶的品質(zhì)、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少,主要根據(jù)藏茶種類、茶具大小、個(gè)人飲用習(xí)慣而定,并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。三是關(guān)鍵是掌握藏茶與水的比例,一般茶水比是1:50,也可根據(jù)個(gè)人口味,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。
2、水溫:
泡藏茶水溫的掌握,是根據(jù)藏茶品質(zhì)來決定的。一般用100℃的沸水沖泡;若是一芽二三葉的高品質(zhì)的藏茶,沖泡水溫應(yīng)控制在90℃左右為宜(水要沸點(diǎn)后,再冷卻至所要的溫度)。這樣茶湯才會,鮮活紅濃明亮,滋味醇和、醇厚爽口。
3、時(shí)間
藏茶沖泡時(shí)間和次數(shù),差異很大,與藏茶加工工藝、種類、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。水溫之高低和藏茶用量的多寡,也連帶影響沖泡時(shí)間之長短。水溫高,用茶多,沖泡時(shí)間要短;反之則沖泡時(shí)間要長。但是,最重要的是,以適合飲用者之口味為主。
藏茶不單保健,功效出色,能為人們帶來不一樣的味覺感受,它還具有出色的藥用功效,能消炎殺菌,也能止瀉止痛,更能促進(jìn)消化,平時(shí)人們出現(xiàn)急性腸胃炎以及腹脹腹痛和重型感冒與立即時(shí),都可以用藏茶進(jìn)行治療。