普通的六堡茶只要100元左右一斤,品質(zhì)好些的一般兩三百元一斤即可。
相對來說,六堡茶的價格不貴,價格還是比較合理的,適合大眾消費。不過,六堡茶為全發(fā)酵茶,越陳越香,因而也有很高的收藏價值。2014年六源檳榔香9號六堡茶:150元/公斤左右;2012年六源金花六堡茶:200元/公斤左右。如今5字頭(2004年生產(chǎn))的六堡茶,基本都上千元一斤,每年漲幅都在30%左右,其投資“錢”景顯而易見,如果現(xiàn)在入手,三四年后價格將會翻上幾番。對于剛?cè)腴T的普通市民,有著多年經(jīng)驗的茶葉人士也給出了中肯的建議:并不是所有的六堡茶都可以拿來收藏,好的茶葉原料、正確的倉儲、合適的年份才是收藏的關(guān)鍵。近年新出的六堡茶都不算貴,傳統(tǒng)六堡茶是用25-50公斤緊壓竹籮筐包裝的(俗稱大籮茶),這種包裝的六堡茶后續(xù)轉(zhuǎn)化良好,而且價格便宜,升值空間大。一般來說,選茶最好選知名的六堡茶品牌、有質(zhì)量保證的茶葉,這樣才能保證它的升值空間。
六堡茶的產(chǎn)地
著名文化學者肖健為六堡茶作文化定位時指出,梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國名茶,六堡茶的文化寓意關(guān)鍵在于“中國紅”的特色!中國紅,既是中華民族的主題色彩,更是中國人的圖騰崇拜、文化崇拜和精神皈依。中國紅,寄寓著平安喜慶、和諧團圓、興旺發(fā)達!中國紅,經(jīng)歷了上下五千年的傳承,可謂是對中華民族源遠流長、生生不息、繁榮興旺歷史的高度概括,既是民族的主題色彩,更是民族的哲學觀。六堡茶演繹“中國紅”,體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化的悠久性,以及折中、自然、和諧之美!文化定位使得六堡茶獲得了海內(nèi)外文化界、茶葉界和主流媒體的廣泛關(guān)注和認同,社會影響力大大增強。
根據(jù)浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國茶葉品牌價值評估課題組等機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《2016中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》,廣西六堡茶品牌價值15.79億元。
2011年,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準梧州六堡茶實施地理標志產(chǎn)品保護,六堡茶“國家地理標志保護產(chǎn)品”知識產(chǎn)權(quán)永久屬于梧州市人民政府所有,并對六堡茶的地理唯一屬性及行業(yè)標準作了科學解釋和規(guī)定。但近年來,梧州茶葉界普遍將對梧州六堡茶的理解和關(guān)注度,集中在“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特征上,而對梧州六堡茶歷史追溯、發(fā)掘的力度仍然不夠。其實,梧州六堡茶不但有著顯著的自身特色,更有著深厚的歷史文化積淀,梧州六堡茶在歷史上,曾有過與云南普洱茶不相伯仲的影響和輝煌。建議,梧州六堡茶葉界積極思考,如何讓梧州六堡茶在中國茶葉界重新奪回應(yīng)有的地位,重鑄梧州六堡茶文化千年輝煌。
鑒別六堡茶品質(zhì)的方式
1、觀其形假冒的六堡茶在加工過程中很多沒有經(jīng)過殺青處理,而是將采摘回來的茶葉隨便放在太陽下曬干,看上去就好像平時掉在地上的老樹葉,沒有柔潤感,葉邊卷曲,有些雖然有一定的年份,但是葉張背面看上去還帶有青色或青黃色。
2、看干茶掂其輕重和“泡度”拿一些不同年份的六堡茶比較一下,5~6年和十年左右的六堡茶,會感覺到隨著時間的長短,變得松、散,變“輕”,手上感覺明顯輕于較新的茶。由于長期存放,茶自然陳化發(fā)酵,導致老茶會越擺越“泡”,干茶外觀會有一層很自然的灰“霜”(注:濕倉存放也會有一層白霜,但濕倉做舊的茶會發(fā)黑,面上霜較“死”,沒有活性。市面上可看到的所謂普洱“老磚”茶面一層白的痕跡可以借鑒。)干茶顏色會偏褐紅,甚至棕色,干茶外觀應(yīng)該干凈、無霉變的痕跡。
3、看其湯色一般而言,六堡茶由于原料和工藝原因,某些新茶有時較渾濁,或者新茶一兩年都比較渾。但隨著時間的推移,會變得澄亮明凈,越老的湯色越紅越透亮,越體現(xiàn)出六堡茶的“紅”、“濃”特色。如果是后期儲存濕度過大、受潮、淋水、做陳做舊,會使得湯色晦暗、發(fā)啞,甚至渾濁。有些有一定年份的假冒六堡茶,葉張背面帶青色,沖泡后葉底變黑,但其湯色渾濁,依然青中帶黃,類似于鐵觀音的茶湯,而沒有通透的紅色和檳榔色。
4、聞茶湯的陳味茶湯的“陳味”是很容易做假的,而且某些不良茶商更喜歡以此“指鹿為馬”,將“坑”味說成“陳味”,很多接觸陳茶不多的茶友往往會受到誤導,更以為陳年的六堡茶就是“坑”的。做舊的陳茶,除了一股“坑”味外,沒有陳茶那種醇厚和滑順的口感,而且,往往喝了之后,喉頭會感覺有點緊,有點不舒服的感覺,茶友們稱之為“鎖喉”,這也是辨別假陳茶的一個手段。假冒的六堡茶喝下去沒有正宗六堡茶的檳榔香、果香(類似于羅漢果味)或松煙香,沒有一點六堡茶的韻味。另外,正宗的六堡茶隔夜不餿,而假冒的六堡茶湯隔夜后會變味。
5、看茶底的活性做舊的六堡茶,常用的方法是人為加大濕度加速六堡茶的后發(fā)酵,以達到“陳”的效果。但這樣的高濕度“陳化”后,茶葉本身的纖維也會隨之發(fā)生變化,茶底顏色會變死變黑,沒有彈性,有些葉底會發(fā)粘、稀爛如泥。一款存儲良好的陳年六堡茶的茶底絕對不會是霉爛發(fā)黑的。