茯茶，湖南特產安化黑茶中的一種，內含金花，降脂降壓降糖，被稱為“黑金”。茯茶已在歷史上流傳千年，茯茶中金花功效的研究，近年來已引起業(yè)界和學界的廣泛關注。很多人在品嘗茯茶的時候都會想到一個問題，具體功效有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
茯茶的功效
1、可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。
2、消有助于人體消化，調節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。
4、促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。
5、有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。
茯磚茶的適宜人群
1、長期宴席應酬人士
茯茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
2、年邁長輩三高人群
茯茶中降血糖、降血壓功效，尤宜三高長輩飲用?，F(xiàn)在中老年人普遍都有睡眠障礙，以及三高等病癥，而茯茶區(qū)別于各種保健藥品，是天然的無添加的健康飲品。
3、經常性便秘人群
茯茶茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調節(jié)脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質能溶解脂肪，消化肉類食物，幫助腸道消化吸收。
4、體脂過度肥胖人士
茯茶中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。茯茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。
5、工作疲勞上班族
飲茯茶可驅散疲勞，清思明目，促進人體新陳代謝，增強體質。上班族普遍精神壓力大，而茯茶中的茶氨酸和兒茶酸能夠有效緩解人體精神壓力。
茯磚茶飲用禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
4、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
涇渭茯茶的產地
古時中國歷朝歷代的統(tǒng)治者們正是看到這一點，利用茶來安邊治邊。從宋時起就有以茶治邊的政策，朝廷設有“茶馬司”以茶易馬，與邊民進行“茶馬交易”，統(tǒng)治邊民，從中獲利。涇陽茯磚茶正是歷史上歷朝各代用于“茶馬交易”的主要茶品。
涇陽位于嶺北，本不植茶，但涇陽位處關中腹地，涇河下游，自古是三輔名區(qū)、京畿要地，也是南茶北上必經之地。因而，從漢代始涇陽就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到涇，另行檢做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國，遂形成加工制作輸運中心樞紐。在漫長的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經意情況下偶爾發(fā)現(xiàn)加工之茶中長出“金花”（茯茶中的“金黃色星狀斑點”茶商們稱其為“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質，從而形成了茯茶獨有的風格。茶商們在此基礎上，不斷探索、總結、完善制作工藝、定型，形成了涇陽獨有的茯磚茶品。據(jù)史料載，茯茶在涇出現(xiàn)是在北宋神宗熙寧年（1068-1077）左右；距今已有上千年歷史。
涇渭茯茶茶的獨特魅力
涇陽是歷史上唯一的茯茶加工基地，茯磚茶能在涇陽筑制延續(xù)近千年，自然有其歷史的必然。據(jù)品級和傳統(tǒng)貿易對象茯茶有分為貢茶、商茶、官茶。清代，茶葉延續(xù)明代之制，為政府實行專賣的商品，一般人不能隨意販運。產茶地區(qū)生產的茶葉，除少數(shù)優(yōu)質茶葉作為“貢茶”上貢外，還分“商茶”和“官茶”。“商茶”由茶商向政府請引后，從茶區(qū)運銷各地或輸往國外，茶引一道，準運茶一百斤，每引征銀稅若干。
“官茶”由政府委派官員招茶商領引納課后，從茶區(qū)販運到陜甘等地，交售給官府的茶馬司，然后由茶馬司將茶葉與西北等地少數(shù)民族交易馬匹。
按《明史茶法》所載隆慶年間規(guī)定，每引茶100斤納稅銀0.38兩，外可帶附茶14斤.明代也有官茶、商茶之分。官茶由商人運西北交官換馬。商茶準在國內外自由販運。
總之，茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質，俗稱為金花。
