茯茶，一種獨具特色的茶葉，其內(nèi)富含膳食纖維、維生素，在古代，安化黑茶一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數(shù)民族的“生命之飲”，有效彌補了少數(shù)民族日常維生素攝入的不足，那茯茶中的“金花”有什么保健功效呢？下面我們就一起來了解一下吧！
茯茶“金花”的保健功效
茯茶自1958年在湖南生產(chǎn)后，一直由政府安排在湘益生產(chǎn)，成為茯茶的領(lǐng)導(dǎo)品牌和湖南黑茶的靈魂產(chǎn)品。隨著人們對健康理念的深入了解，茯茶市場逐漸從邊區(qū)向內(nèi)地、沿海擴散，國際市場也開始認識到茯茶的保健價值。
茯茶經(jīng)獨特發(fā)花工藝產(chǎn)生的“金花”，即“冠突散囊菌”，能繁衍許多對人體有益的特殊微生物，構(gòu)成了湘益茯茶獨特保健功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。湘益茯茶也因之崛起為時尚保健飲品，倍受海內(nèi)外人士的青睞。
喝茯茶有哪些好處
1、茯茶作為減肥飲用，與其他產(chǎn)品相比，無副作用且不反彈，尤其適合小腹贅肉較多的人。
2、茯茶能促進人體新陳代謝，深層排出體內(nèi)的毒素。湘益茯茶中的胡蘿卜素、茶多酚有抗氧化作用，能防止色素沉積、消除色斑、美白養(yǎng)顏，增強肌膚抵抗力和修復(fù)能力。
3、茯茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌的生長繁殖，具有良好的調(diào)理腸胃功能的作用。湘益茯茶具有顯著的消滯脹、止泄、消除便秘作用，對經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層有著重要作用。
4、茯茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為“人體心血管的清道夫”。湘益茯茶獨有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，降脂、降糖、降壓功效明顯。
茯茶的保存技巧
1、陰涼忌日曬，日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時間不得消失。
2、通風忌密閉，通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣的水分（但水分不能過高,否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。
3、開闊忌異味，具有極強的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。
茯茶獨特的收藏價值
黑茶茯茶的存放過程中，只要磚片本身的含水量達到出廠標準，而空氣濕度又不是過高，哪怕時間再長也不會霉變。因為茯茶茶磚中具有的大量“金花”是能夠抑制其它雜菌產(chǎn)生的優(yōu)勢菌——“冠突散囊菌”。
但歷時三、五十年的陳年老茯磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”，“茶蟲”并不可怕，是茶葉陳化的結(jié)果，蟲與菌共生，更有利與陳化的進程，事實證明，帶有蟲塊的陳年老茶對身體更有好處。
總之，茯茶是黑茶，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素等。在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區(qū)，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶，茯茶被成為“絲綢之路上的神秘之茶”。
