喝涇陽茯茶對(duì)女人的功效

 

　　1、降脂減肥

 

　　茯茶是一種后發(fā)酵茶，屬于黑茶。鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻后趁熱“渥堆”，使茶中的多酚類物質(zhì)產(chǎn)生急劇氧化縮合，生成一些大分子聚合物；在爾后加工壓制過程中，更有汽蒸堆渥過程，由于一定時(shí)間的高溫高濕作用，使茶中的內(nèi)含化合物又一次深層次的發(fā)生氧化、聚合、降解、水解等化學(xué)變化；尤其是成磚后的“發(fā)花工序”，在一定的溫濕度下，使茯磚茶中產(chǎn)生一種有益微生物，名為“冠突散囊菌”【EurotiumCristatum(Rapel.&Fennell)Malloch&Cain】,其子囊孢子呈金黃色，業(yè)內(nèi)稱“金花”，是茯茶不可或缺的品質(zhì)特征。茯茶要求金花普茂，具獨(dú)有的“菌花香”。

 

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授率團(tuán)隊(duì)對(duì)冠突散囊菌的形成及茯茶的功效進(jìn)行了多年的研究，借助國際先進(jìn)的藥物高通量篩選技術(shù)，證實(shí)茯茶提取物——茯茶素A、茯茶素B具有明顯的降脂減肥作用。他們爾后對(duì)全國14種黑茶的動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，包括茯茶在內(nèi)的14種黑茶均具有減肥效果；有92.8%的黑茶具有降低血清總膽固醇的效果；有50%的黑茶具有降低甘油三酯的效果；有71.43%的黑茶具有降低低密度脂蛋白的效果；而茯茶系列，似有冠突散囊菌的數(shù)量與上述功效存在依耐關(guān)系的趨勢；試驗(yàn)還證明，茯茶對(duì)改善大白鼠血液的質(zhì)量、降低心腦血管疾病的發(fā)生具有顯著的作用。他們?cè)儆眉彝迷囼?yàn)證實(shí)，黑茶對(duì)高脂誘導(dǎo)的血管內(nèi)皮衣依耐性舒張功能降低有明顯改善作用，能有效地清除血管壁的凝聚物質(zhì)，改善血液的流暢性。西南大學(xué)劉勤晉教授用新西蘭大白兔進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，也證實(shí)了茯磚茶浸出液具有降低膽固醇和抗氧化作用。他還進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，讓60-70歲男性高血脂癥患者每日飲用茯磚茶，一個(gè)月后使50名病人的血液生化指標(biāo)都得到了不同程度的改善。有效地改善血液質(zhì)量是人體健康的基本保障。眾所周知，血脂代謝異?？赡軐?dǎo)致動(dòng)脈。有效地粥樣硬化，其中高甘油三酯更是動(dòng)脈粥樣硬化的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。有效地降低甘油三酯和降低低密度脂蛋白的含量，將改善血脂狀況，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的生成與發(fā)展，有效地逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈粥樣硬化損傷時(shí)泡沫細(xì)胞中膽固醇的沉積。

 

　　2、消食去膩

 

　　我國邊疆人民的食物結(jié)構(gòu)是牛羊奶酪，非茯茶不解。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)近年的研究，茶本身就有消食去膩的功能，而茯磚茶卻具特殊的功效。研究其原因，主要是茯茶中特有的金花（冠突散囊菌）所致。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧放明博士等在模擬人體胃腸環(huán)境中研究冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對(duì)淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影響，結(jié)果在體外模擬胃液中，冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對(duì)胃蛋白酶活性有促進(jìn)作用，但對(duì)脂肪酶活性有抑制作用，發(fā)酵72小時(shí)的發(fā)酵液可提高胃蛋白酶活性3.98倍，降低脂肪酶活性46%。在體外模擬腸液中，發(fā)酵72小時(shí)的發(fā)酵液可提高α-淀粉酶活性1.59倍，提高胰蛋白酶活性3.45倍，降低脂肪酶活性14%。因此，冠突散囊菌發(fā)酵液可促進(jìn)淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，而抑制脂肪的分解吸收，這為解釋茯茶能改善人體消化功能提供了理論依據(jù)。

 

　　茶葉中含有33種化學(xué)元素，除極少數(shù)幾種外，大多數(shù)人體生命物質(zhì)元素都存在于茶中。硒、氟元素在一般植物中含量極少，而茶中卻大量存在。維生素是人體代謝和生理功能必不可缺的物質(zhì)，茶中含有維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素P、維生素PP、維生素U、維生素H等。邊疆人民大量喝茶，可補(bǔ)充人體對(duì)維生素的需要。茯茶中含有大量的差多酚及其衍生物、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂類、生物堿、脂多糖及揮發(fā)性芳香物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于健康或者是人體必需的生命物質(zhì)。因此，在飲食結(jié)構(gòu)比較單一，缺乏蔬菜的邊區(qū)，飲茶是大有裨益的。

 

 

　　1、金花盛開迎賓來：金花是茯茶特有的品質(zhì)風(fēng)味，沖泡前開磚觀金花嗅菌花香。

 

　　2、玉骨冰肌泛華彩：沖泡茯茶要選用晶瑩透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等優(yōu)質(zhì)的玻璃器皿，與“玉骨冰肌”的品性互為映襯，同時(shí)也有利于欣賞茯茶美如琥珀的湯色。

 

　　3、靜心烹煮選好泉：選用甘清輕洌的泉水，水溫達(dá)到100度，沖入茶壺，此時(shí)壺內(nèi)水珠涌動(dòng)，水聲蕭蕭，似竹林聽濤。

 

　　4、一片冰心在玉壺：茶具用沸水反復(fù)清洗，使之晶瑩剔透，寓意著對(duì)來賓的尊重和敬意純潔無暇。宛如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透明。

 

　　5、金花飛入水晶宮：將金花茂盛的茯茶投入玻璃壺中，沖泡茯茶時(shí)投放份量應(yīng)視茶的陳放年分而定，一般以壺的1/3—1/4左右為宜。

　　6、金花沫浴香四溢：茯茶沖泡溫潤茶葉，葉底舒展，茶汁浸出，此過程恰似美麗的金花洗去一路風(fēng)塵，漸現(xiàn)出本來的姿容，散發(fā)出茯茶特有的菌花香。

 

　　7、茶香須經(jīng)磨礪來：壺內(nèi)茶葉隨著水的沸騰而上下舞動(dòng)，茶在煎煮之間，將其精華釋放，而水因茶中的有效成分的融入，漫漫呈現(xiàn)出由淺變深的橙黃色，茶香滿室，令人陶醉，這一過程好比人生的際遇，常須忍辱負(fù)重，歷經(jīng)千錘百煉，方得圓滿。

 

　　8、玉碗盛來琥珀光：晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過晶瑩的玻璃茶具，茶湯如琥珀流光，美不勝收，呈現(xiàn)出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態(tài)。

 

　　9、纖纖玉手獻(xiàn)金花：將泡好的茶敬奉給各位嘉賓，并奉上真誠的祝福，茯茶即“富”茶，寓意人們對(duì)幸福美滿的向往。

 

　　10、飲罷清風(fēng)生兩腋：茯茶飲后，頓感舌根生津，滿嘴留香，回味無窮。正如詩人所敘“飲罷清風(fēng)留兩腋，余香齒頰猶存”。

　　總之，茯茶屬六大茶類中的黑茶中最具特色的產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。