六堡茶大家聽說過嗎?知道它的功效與作用有哪些嗎?六堡茶是黑茶的一種,它味道甘醇,營養(yǎng)豐富,具有出色的保健功效,下面是我對六堡茶功效和作用的具體介紹,喜歡六堡茶的朋友可以重點了解一下,同時我也會把六堡茶有祛濕功效介紹一下吧!
六堡茶有祛濕功效
六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后,茶中便可見到有許多金黃色“金花”,這是有益品質(zhì)的黃霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味。科學(xué)試驗和六堡茶愛好者品茗實踐證明,六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶類,故六堡茶具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,長期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此,隨著人們生活水平的提高,六堡茶愈來愈受到消費者的喜愛。
六堡茶祛濕的作用
六堡茶產(chǎn)區(qū)在兩廣地帶的廣西梧州,在山上常年縈繞著霧氣,濕氣很重。進(jìn)入六堡茶茶園低頭便可看見在茶樹周圍長著許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶樹和那些清熱祛濕的中草藥一樣,在幾千年的時間里為了適應(yīng)環(huán)境,本身具備了抗“濕”的能力,再經(jīng)過罨、蒸、焗等工藝加工后,六堡茶就有了清熱祛濕的功效,對解熱毒、振陽氣、祛濕邪有極大幫助。常喝六堡茶,可以促進(jìn)人體微循環(huán),發(fā)汗祛濕。當(dāng)你覺得自己的身體出現(xiàn)精神不振,食欲不佳,舌苔厚膩,雀斑加重、冬天手腳冰涼、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀,那就是身體提醒你要喝一杯六堡茶好好發(fā)汗祛濕氣了。
六堡茶祛濕宜選年份長點的茶
想要達(dá)到好的祛濕效果,我們就盡量在經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)挑選年份長點的茶吧,陳香味濃郁與否是個較重要的衡量指標(biāo)。對于新老茶的鑒別,有經(jīng)驗的看干茶就能作出初步的判斷。類似于文玩界里常說的“包漿”,老的青銅器有包漿,老的紫檀黃花梨物件有包漿,老的紫砂壺有包漿等等,有年份的六堡茶也有如包漿一般的氧化膜包裹著,我們稱之為“白霜”。選擇有白霜的六堡茶會比較靠譜一點,但最終還是需開湯品飲來判定一款茶的好壞。有些年份的六堡茶,內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過了長時間的氧化分解,大分子分解成小分子,因此茶湯必定是清晰透亮的,甚至是鮮活的,味道干爽無水味,香氣極易散發(fā)彌漫開來,無倉味異味,而且耐泡。這樣的六堡茶工藝得當(dāng),陳化到位,保健因子多,祛濕效果好。如果您能趁熱喝,逼出汗來,那祛濕的效果會更好。
飲用六堡茶時,把六堡茶放在瓦鍋中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微溫飲用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效,若加適量冬蜜攪勻飲之,可治痢疾。儲存五年以上的陳六堡茶,可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變,湯色不濁,喝時清涼祛暑。
喝六堡茶的功效
1、助消化
六堡茶中含有豐富的咖啡堿、維生素等,有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,具有很好的解油膩、消食等功效。每天適量喝點六堡茶,還能幫助改善善腸道微生物環(huán)境,增強腸胃蠕動能力。
2、抗衰老
六堡茶富含兒茶素、茶黃素、黃酮類、維生素等營養(yǎng)成分,具有清除自由基的功能。經(jīng)常適量飲用,有易于延緩人體細(xì)胞衰老,起到較好的美容、養(yǎng)膚功效。
3、降血糖
研究發(fā)現(xiàn),六堡茶中含有的茶多糖復(fù)合物有很強的生物活性,每天適量飲用,能幫助調(diào)節(jié)血糖,讓血糖處于平衡狀態(tài)。并對ACE酶具有顯著抑制功能,有著良好降壓功效。
4、殺菌
六堡茶含有大量的茶黃素,這些成分對流感病毒、腸類桿菌等有明顯的抑制和抗菌作用。每天酌量飲用,有助于增強身體免疫功能。同時對熱氣上火所引起的喉嚨腫痛有一定的緩解作用,比喝涼茶降火更好哦。
六堡茶副作用
1、過量飲用易導(dǎo)致茶醉
每人每天飲用1-3克左右的六堡茶即可,過量或毫無節(jié)制地飲用六堡茶,容易引發(fā)頭暈、乏力等茶醉癥狀,對人體健康非常不利。
2、睡前飲用易導(dǎo)致失眠
六堡茶有提神的功效,如果不注意時間,盲目飲用,特別是在睡前飲用,容易導(dǎo)致失眠、入睡難等癥狀,嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量,從而造成次日精神狀態(tài)差、疲倦乏力等現(xiàn)象。
六堡茶的沖泡步驟
1、選擇茶具
選擇茶具是六堡茶怎么泡的第一步,無論什么茶葉,選擇茶具都是泡茶的第一步。只有選擇好合適的茶葉,才能使泡茶更有韻味,使得茶湯更加的香醇濃厚。沖泡六堡茶最好選用紫砂壺,因為紫砂壺不但可以避免六堡茶的濃度過高,而且紫砂壺的材質(zhì)也是最好的,是用來沖泡六堡茶的最好茶具。
2、茶葉處理
六堡茶屬于黑茶,黑茶都是經(jīng)過全發(fā)酵的餅茶和磚茶,如果是六堡茶磚茶最好撥開后置放約2周后再沖泡,這樣茶香更佳。且沖泡六堡茶放置在茶壺中六堡茶葉大約只要是壺身五分之一即可,這樣的茶葉量是最合適的,不至于太多充滿整個茶壺,也不至于太少,使得茶葉湯味不足。
3、泡茶的水溫
六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必須控制好泡茶的水溫。黑茶都是經(jīng)過全發(fā)酵,經(jīng)過高溫烘干制成餅茶或者磚茶進(jìn)行保存。所以茶葉比較不容易泡出味道,因此在沖泡六堡茶時一定要用滾燙的沸水來沖泡,這樣茶葉的味道才比較泡得出味。
六堡茶保存方法
1、不宜密閉,應(yīng)略透氣,用棉紙、宣紙或牛皮紙包裹即可,剝開后存入瓷甕或陶甕內(nèi),甕不必密蓋,可以略微透氣。
2、若茶有倉味,可置於空氣中,待其倉味散盡再儲存。
3、若茶湯口感“緊”或“澀”,可將茶片剝散或攤開,待其自然“回潤”,益增其滋味之豐富及香氣。
4、應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。
5、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
6、散倉味以每年十、十一月吹北風(fēng)時,讓自然風(fēng)吹最佳,因北風(fēng)乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時用電風(fēng)扇微風(fēng)吹亦可,注意勿受太陽光直射。
7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時,應(yīng)保留其外紙及竹殼,以護(hù)其氣,品飲前再將外紙去除,剝開”回潤”,經(jīng)常品飲,即可漸入佳境,“回潤”至適當(dāng)時,即可用紙包裹儲存。
8、無氣或略有倉味的茶,宜將外紙斯去。
9、清理乾凈,適度透氣后再儲存。
10、整筒竹殼茶餅若無倉味,可用外紙包裹存放,紙有調(diào)節(jié)作用可擋過度濕氣。
11、以冷氣送風(fēng)會過於乾燥,想去除倉味時可用此法.但倉味去除后,仍需以自然空氣.適當(dāng)?shù)臐穸葋?ldquo;回潤”。
上述內(nèi)容,便是六堡茶的功效介紹,希望對你有用。