安化黑茶功效有哪些

 

　　安化黑茶為一種渥堆后發(fā)酵茶，在渥堆過(guò)程中受氧氣、水分、溫度、胞外酶、微生物等共同作用，發(fā)生了以茶多酚為主體的一系列復(fù)雜而劇烈的化學(xué)反應(yīng)。這些反應(yīng)是以黑體原料內(nèi)含物成分為基質(zhì)，在微生物分泌胞外酶的酶促作用與微生物呼吸作用下產(chǎn)生的熱量以及茶葉水分等共同作用下，茶多酚進(jìn)行了氧化、縮合，蛋白質(zhì)和氨基酸進(jìn)行了分解、降解，碳水化合物進(jìn)行了分解、轉(zhuǎn)化，色素類物質(zhì)進(jìn)行了氧化、分解、轉(zhuǎn)化、縮合，芳香類物質(zhì)進(jìn)行了氧化、降解，呈味物質(zhì)進(jìn)行了消殺、變調(diào)、相乘、阻礙、協(xié)調(diào)，各種產(chǎn)物間進(jìn)行了氧化、分解、水解、降解、聚合、縮合，各種有利于茶葉品質(zhì)的真菌類物質(zhì)的繁殖、生長(zhǎng)、轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、平衡、消長(zhǎng)，使黑休的內(nèi)含物成分發(fā)生了增減、重組，不但使黑茶色香味物質(zhì)更具獨(dú)特風(fēng)味，而且使黑茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

 

　　安化黑茶的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)多，有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等。

 

　　(1)多種維生素。

 

　　茯磚茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對(duì)人體有各種益處。維生素B1：能治療腳氣病，治療多發(fā)性神經(jīng)炎。維生素B2：可治療角膜炎、結(jié)膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C：防治壞血病，治療由高血壓引起的動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用茯磚茶，能有效地保證各種維生素的需求，保持身體健康。

 

　　(2)多種礦物質(zhì)。

 

　　茯磚茶中礦物質(zhì)主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種。對(duì)于缺少水果、蔬菜的少數(shù)民族來(lái)說(shuō)，飲用茯磚茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)的重要來(lái)源。茯磚茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各種牙病，因此，茯磚茶能保持消費(fèi)者牙齒健美。

 

　　(3)蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

　　茶葉中含有20%-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5%-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25%-30%碳水化合物，但能溶于茶只有3%-4%。茶葉中4%-5%含有的脂質(zhì)，也是人體必需的。除這些之外，茶葉中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡堿、多糖、色素、維生素B、維生素C、維生素E、維生素U、維生素K等。這些均是人體增強(qiáng)免疫力所必需的。

 

 

　　第一、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)黑茶富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而喝杯黑茶，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。

 

　　第二、保護(hù)肝臟、適合飲酒的人黑茶含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。

 

　　第三、低血壓、養(yǎng)陰清熱具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些黑茶大有益處。

 

　　第四、有助腎臟排泄黑茶有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

 

　　第五、促進(jìn)食欲，助消化黑茶能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

 

 

　　1、三高的人

 

　　安化黑茶中的成分可以有用的抑制癌細(xì)胞的成長(zhǎng)和分散，還能有用的對(duì)血脂、血糖進(jìn)行分解和抑。

 

　　2、減肥塑身，養(yǎng)顏美容的人

 

　　安化黑茶中含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等成分，有著極強(qiáng)的脂肪代謝才能，在飯后飲用可以有用的削減脂肪的吸收，然后起到減肥塑身的作用。

　　3、失眠多夢(mèng)的人

 

　　安化茶葉有著提神的作用。學(xué)文茶莊今天談——適宜喝黑茶的人群

 

　　4、各類癌癥病人

 

　　安化黑茶中的金花是一種酵素類菌，能起到殺胃癌、肝癌等癌細(xì)胞的作用，起到抗癌、防癌的作用。

 

 

　　1、具體區(qū)域

 

　　安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。

 

　　2、坐標(biāo)

 

　　其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。

 

　　3、地理環(huán)境

 

　　安化縣地域東西長(zhǎng)而南北短，地勢(shì)自西南向東北傾斜，南北形成"V"型，東西形成"W"型。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。

 

　　4、土壤情況

 

　　高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園?？h內(nèi)土壤以板頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高，土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。

 

　　5、氣候

 

　　安化縣域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，大于等于10℃的年活動(dòng)積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對(duì)濕度為81%，足以滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的要求。

 

　　6、水域

 

　　資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫(kù)區(qū)，由于大水體效應(yīng)的影響，無(wú)霜期平均長(zhǎng)達(dá)300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長(zhǎng)。

 

　　安化黑茶會(huì)稍微有些苦味，但對(duì)于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。黑茶袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn)。