現(xiàn)代人“以命博錢(qián)”者，比比皆是，黑茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢(qián)保長(zhǎng)命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛(ài)茶人的信念，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，黑茶去脂消食，減肥瘦身、降血脂血糖的藥理特性，更是風(fēng)靡了無(wú)數(shù)愛(ài)美塑身族、中年發(fā)福者、亞健康人群的心，那好處有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝安化黑茶的好處
1、促進(jìn)人體的消化功能，調(diào)節(jié)脂肪代謝，有助于提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
2、茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。
3、研究表明，茶黃素和茶紅素是非常好的自由基清除劑和抗氧化劑，具有殺菌消炎的保健作用。
4、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用湖南安化黑茶，能夠補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
5、茶色素具有顯著的抗凝作用，有助于降低甘油三酯，提高血清中的高密度脂，具有降壓的保健功效。
安化黑茶的飲用禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類(lèi)新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。
4、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。
5、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
6、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
什么時(shí)間喝安化黑茶最好
晚上8：30左右喝茶的話(huà)，有利于人體免疫系統(tǒng)的修補(bǔ)和恢復(fù)，同時(shí)有利再造細(xì)胞，對(duì)于健康有一定的益處。但是很多人都覺(jué)得晚上喝茶會(huì)影響到睡眠，那么可以喝黑茶，因?yàn)楹诓栊再|(zhì)較溫純，即使晚上喝也不會(huì)影響睡眠質(zhì)量。人在三餐后，身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，晚飯之后喝黑茶可幫助分解積聚的脂肪，既暖胃又幫助消化。一般喝黑茶選擇湖南安化黑茶是比較正宗的。
安化黑茶的制作工藝
1、達(dá)成
達(dá)成是通過(guò)高溫把酶活性粉碎掉，安化黑茶的達(dá)成進(jìn)程可以分為機(jī)器達(dá)成和手工達(dá)成，中國(guó)十大名茶，由于黑茶的質(zhì)料粗老，為了讓達(dá)成勻稱(chēng)，把雨水葉，幼嫩芽的葉子和帶露珠的葉子去除，凡是是憑證10:1的比例灑水，機(jī)器達(dá)成是通過(guò)鍋溫舉辦悶炒抖炒，手工達(dá)成是通過(guò)高溫快速炒的方法。
2、初揉
初揉是在達(dá)成后熱的時(shí)辰揉捻，揉捻是要把粗大的茶葉揉成細(xì)條，揉捻的要輕，速率要揉，短時(shí)刻揉捻，節(jié)制在15分鐘就可以了，把茶葉揉成條粗老的葉子釀成疊皺即可。
3、渥堆
渥堆的溫度在25度閣下，濕度則是保持在85%以上，渥堆掌握得好，會(huì)令黑茶色香味俱全，選擇干凈的，背對(duì)窗戶(hù)，不要被陽(yáng)光照射的處所，在渥堆的進(jìn)程中要舉辦一次翻堆，防備燒壞茶坯，當(dāng)葉色變黃褐，青味沒(méi)有，披發(fā)甜酒的香氣，茶的外貌層有水珠，葉片沒(méi)有多大的黏性，帶有竹青色和透明時(shí)渥堆水平就得當(dāng)。
4、復(fù)揉
復(fù)揉是在把渥堆適度茶坯完成后舉辦，復(fù)揉的時(shí)刻在6到8分鐘，復(fù)揉是要把茶條卷緊，從而改造茶葉形狀。
5、干燥
在復(fù)揉后舉辦干燥，安化黑茶是用松柴火烘焙，回收烘焙專(zhuān)制的七星灶，當(dāng)茶葉的是帶油黑潤(rùn)，尚有松香味道，黑茶的建培育可以完畢了。
注意：安化黑茶不是藥，常飲黑茶可以起到養(yǎng)生保健功效，但是一旦生病了，要及時(shí)就醫(yī)，按時(shí)吃藥，常飲茶的目的是，改善身體機(jī)能，讓自身遠(yuǎn)離藥物！
