黑茶產(chǎn)地在哪里

 

　　1、湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。湖南黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。

 

　　2、湖北老青茶老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。

 

　　3、四川邊茶四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。

 

　　4、廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數(shù)量的生產(chǎn)。六堡茶湯味具有紅、濃、醇、陳的特點。

 

　　黑茶不斷的發(fā)展壯大，不僅讓黑茶本身聞名起來，也讓它的價格也不斷有了新的變化，黑茶的價格差距非常大，它會因為黑茶的年份和品種而發(fā)生令人驚訝的變化，黑茶的價格從十幾元到幾千元不等，有些喝茶的價格甚至高達萬元，這樣懸殊的差距，讓消費者無從選擇。在所有的黑茶品種當(dāng)中，陳年安華老茶的味道十分香濃，它的味道會隨著存放時間的增加而愈發(fā)香濃，因此它的價格也會隨著時間的增長而升高;怡清源黑茶的價格則比較平穩(wěn)。

 

　　決定黑茶價格的因素除了它存放的時間和品種以外，還包括黑茶的色、香、形、味四個因素。所以我們在買茶時，一定要觀察茶的色、香、形、味來判斷它的價格。不過除了一些特殊的黑茶以外，黑茶總體的價格趨勢還是十分平穩(wěn)的，喜歡喝茶的朋友們，一定不要忘記來品嘗黑茶。

 

 

　　1、茶具的選用

 

　　黑茶的茶具選用不太講究，一般的紫砂壺或紫砂杯即可，也可用沖泡黑茶專用的如意杯或飄逸杯沖泡。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好地泡出黑茶。黑茶也可用茶壺煮著喝。黑茶沖泡過濾后用玻璃杯飲用，則湯色十分漂亮。

 

　　2、水溫的控制

 

　　制作黑茶的茶葉比較老，而且經(jīng)過了長時間的發(fā)酵，有黑茶制的形式，因此想要把黑茶中的營養(yǎng)成分沖泡出來，要求水溫較高，一般要控制在100℃。磚茶要在火上連續(xù)煮著喝才能品出味道來。

 

　　3、沖泡要領(lǐng)

 

　　將黑茶大約15克投入杯中，散茶直接放入，磚茶、餅茶由于是緊壓茶，要先把成塊的茶葉打碎后再放入茶杯。按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100℃以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶時不要攪拌黑茶或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水混濁。黑茶極耐泡，可隨時添加開水，一杯黑茶甚至可以從早到晚喝一天，中途不必換新茶沖沏。由于黑茶口味較重，有的人不太適應(yīng)，可以在茶湯中添加牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等，可根據(jù)個人愛好調(diào)制飲用。

 

　　據(jù)著名茶學(xué)專家劉仲華教授分析研究發(fā)現(xiàn)，“黑茶由于其特殊的加工工藝，大量微生物參與，發(fā)生了真正意義上的微生物發(fā)酵作用，高分子物質(zhì)向低分子及小分子活性物質(zhì)轉(zhuǎn)化，并且形成了單純的茶葉體系中不可能形成的風(fēng)味物質(zhì)及特需的功能性成分。

 

　　茶葉中固有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與微生物代謝產(chǎn)物的交互作用，構(gòu)成了黑茶獨特保健功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。品飲黑茶對不同人群(體)有補充膳食營養(yǎng)，助消化、解油膩、順腸胃、降壓、降脂、減肥、軟化人體血管、抗氧化、延緩衰老、延年益壽等多種保健功效。”

 

　　湖南黑茶中的茯茶，里面有一種金花，學(xué)名叫“冠突散囊菌”，如黃金粉末。這種罕見的霉菌體，只有靈芝里面有。其醫(yī)藥功效，可以與靈芝媲美。茯是指采摘茯天成熟的茶葉原料，也指一味中藥“土茯苓”的茯，具有治病保健功能。茯茶，被稱為“古絲綢之路的神秘之茶”，西北少數(shù)民族的“生命之茶”，更有“福”字之美意。

 

　　茯茶在日韓被稱為“瘦身茶”、“美容茶”并受歡迎。禪洱茯茶飲用方式大膽創(chuàng)新，世界獨創(chuàng)黑茶機煮茶，并徹底解決了茯茶幾十年來三大難題(即品質(zhì)低檔、不易沖泡、不易攜帶保存)，讓喝茶變得時尚，健康，輕松、便捷，是現(xiàn)代純天然養(yǎng)生佳品。養(yǎng)成品酌禪洱茯茶的習(xí)慣，十分有益。

　　總之，黑茶產(chǎn)地很廣泛，按地域分布，主要分類為湖南黑茶、湖北老黑茶、四川藏、安徽古黟黑茶、廣西六堡茶及陜西黑茶等，當(dāng)然的，不管是哪一個種類的茶葉都是很值得飲用的！