想要達(dá)到好的祛濕效果，盡量在經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)挑選年份長(zhǎng)點(diǎn)的茶
陳香味濃郁與否是個(gè)較重要的衡量指標(biāo)。對(duì)于新老茶的鑒別，有經(jīng)驗(yàn)的看干茶就能作出初步的判斷。類似于文玩界里常說的“包漿”，老的青銅器有包漿，老的紫檀黃花梨物件有包漿，老的紫砂壺有包漿等等，有年份的六堡茶也有如包漿一般的氧化膜包裹著，我們稱之為“白霜”。選擇有白霜的六堡茶會(huì)比較靠譜一點(diǎn)，但最終還是需開湯品飲來判定一款茶的好壞。有些年份的六堡茶，內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的氧化分解，大分子分解成小分子，因此茶湯必定是清晰透亮的，甚至是鮮活的，味道干爽無水味，香氣極易散發(fā)彌漫開來，無倉(cāng)味異味，而且耐泡。這樣的六堡茶工藝得當(dāng)，陳化到位，保健因子多，祛濕效果好。如果您能趁熱喝，逼出汗來，那祛濕的效果會(huì)更好。好茶，終是自己會(huì)說話呢！
勿挑倉(cāng)味水氣重的新茶
六堡茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后進(jìn)入干爽的陳化倉(cāng)進(jìn)行為期約兩年的陳化處理，較為激烈的化學(xué)反應(yīng)在陳化期間變得溫和緩慢，直至陳香散發(fā)，茶湯鮮爽而香氣醇厚，這時(shí)才成為合格品可出倉(cāng)售賣。但目前有些廠家急功近利，陳化幾個(gè)月時(shí)間即出倉(cāng)當(dāng)成品出售，這樣的茶應(yīng)有的化學(xué)反應(yīng)未完成，芳香物質(zhì)未被合成出來，所以往往倉(cāng)味水味都比較重。我們?cè)谔暨x時(shí)一是聞干茶是否有倉(cāng)味尤其水氣的味道，二是開湯品飲，如果茶湯不夠清晰，喝起來味道水水的，那樣的茶是沒法達(dá)到祛濕效果的喲。
六堡茶的營(yíng)養(yǎng)成分
六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。
六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見到有許多金黃色“金花”，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。
科學(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛好者品茗實(shí)踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類，故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此，隨著人們生活水平的提高，六堡茶愈來愈受到消費(fèi)者的喜愛。
六堡茶的功效
1、養(yǎng)胃暖胃
六堡茶為堿性食品，它能跟酸發(fā)生離子反應(yīng)，中和胃內(nèi)過多的胃酸，避免了饑餓時(shí)的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保護(hù)膜，它們都具有調(diào)和及收斂酸分泌物過多的作用。胃的脾性喜燥惡寒，而六堡茶經(jīng)過后發(fā)酵后，茶性是比較柔和的，因此六堡茶適合胃不太好的人群來喝，對(duì)身體無刺激作用。
2、抗衰老
適量飲茶有化痣潤(rùn)膚健美的功能。茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能，促進(jìn)血管微循環(huán)。茶多酚既能為人清除“氧自由基”，就有效地防止低密度脂蛋白的過氧化，保護(hù)了內(nèi)皮細(xì)胞，防止了平滑肌斑塊狀增生和動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、腸胃等正常機(jī)能的作用。
3、促進(jìn)消化
六堡茶中含有的氨基酸等維生素物質(zhì)，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)脂肪代謝的功能，幫助消化，滋潤(rùn)腸道。刺激胃液分泌，消除胃內(nèi)積食，幫助消化。
4、增強(qiáng)免疫力
六堡茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
六堡茶的存放方法
1、如果是六堡茶有著其他的氣味，不妨暴露在空氣中一段時(shí)間，讓味道散開了再儲(chǔ)存。
2、六堡茶存放之地要遠(yuǎn)離廚房等等油煙味重的地方。
3、不要因?yàn)樘鞖獬睗窬桶蚜げ璨枞~放去烘焙，或者是想烤干水分，其實(shí)這是不可以的，那怕是低溫都也是不可以。
4、六堡茶陳茶，一般存放的時(shí)候還是要保留外紙以及竹殼，要保護(hù)其氣味，直至飲用才剝開外紙。
5、如果倉(cāng)儲(chǔ)味道太濃，不妨在每年十月或者是十一月吹北風(fēng)的時(shí)候，讓自然風(fēng)把六堡茶的味道吹去是最好的，千萬不要被太陽(yáng)光直射。
6、冷風(fēng)吹過之后，雖然六堡茶的倉(cāng)儲(chǔ)味道已經(jīng)是去掉了，但是還是需要有自然的空氣讓茶葉“回潤(rùn)”。
