安化黑茶，有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等，那安化黑茶治療類風(fēng)濕疾病嗎？事實上是不能的，因此安化黑茶雖然好，但并不能治病呢？相關(guān)的介紹如下！
安化黑茶的功效
1、安化黑茶有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲的功能，并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。
2、安化黑茶目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
3、清飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關(guān)，茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。
4、堅持每天飲安化黑茶，極具降火清熱的功能。黑茶茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。
5、安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、安化黑茶殺菌消炎的作用，里面含有的茶黃素可以有效的清除自由基和抗氧化。還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
7、安化黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
安化黑茶的營養(yǎng)成分
1、茶多酚
溶解脂肪促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，提高蛋白質(zhì)多酶的活性，加速脂肪分解，,降低體內(nèi)脂肪的含量。
2、纖維素
產(chǎn)生飽腹感，減少熱量吸收；，縮短食物在腸道內(nèi)的停留時間，減少營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低胰臟消化酶的活性，減少糖、脂肪等物質(zhì)的積蓄。
3、茶皂素
抑制脂肪酶的活性，減少腸道對食物中脂肪的吸收，促進(jìn)體內(nèi)激素的分泌，調(diào)節(jié)血糖含量，降低膽固醇含量，減少致胖因素。
4、茶氨酸
降低腹腔、血液和肝臟中的脂肪及膽固醇濃度。
品鑒安化黑茶的方法
品鑒安化黑茶，要體驗五個層次的茶香，即水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。
第一層水飄香
初級的茶香，水飄香，茶香膚淺飄揚，聞得見，喝不著，其特征是，泡茶時散發(fā)在空中的氣味，以及茶湯杯蓋等，嗅起來很香，但入口后，香氣即大幅下降，甚至沒有什么香氣。
第二層香入水
普通的茶香，香入水，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶香給人的體驗是：聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那么香。
第三層水含香
優(yōu)良的茶香，水含香，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，融入到茶湯中的香氣下沉，一部分從口齒中發(fā)散，一部分從喉嚨中發(fā)散。
體驗這樣的茶香，方法是，茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗香氣的源頭。
第四層水生香
上好的茶香，水生香，茶香和茶湯的融合度極好，聞起來幾乎不香，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶的湯感，通常比較油潤。
第五層水即香
頂級的茶香，水即香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優(yōu)質(zhì)的茯茶，其陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪里，陳香就到哪里，且茶湯會隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的“化感”，飲之，有“湯即是香，香即是湯”的美妙感覺。
黑茶具體的沖泡方法
黑茶講究用滾水沖泡。可以用紫砂壺、蓋碗、瓷壺來泡，最好用鑄鐵壺?zé)?。因為鑄鐵壺可以把水燒到100度，有利于泡出黑茶的味道。具體的沖泡方法如下：
取茶:
黑茶一般形態(tài)有三種，千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶（注意此分法不全面，作者原意應(yīng)為黑茶中千兩茶分三種）
千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可
顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指
泡茶:
1、投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯最大特點是方便、快捷。
2、沖泡按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分離如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用。
注意事項:
(1)泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。
(2)好的黑茶在制作過程中可以發(fā)金花。靈芝也有金花，有助
總之，安化黑茶營養(yǎng)價值是非常高的，非常值得飲用，但對于治病是沒有多大療效的喔！
