安化黑茶，中國六大基本茶類之一，據(jù)史料記載，安化黑茶源起秦漢年間，因其具備解油膩、降三高的效果，備受草原游牧民族的青睞，成為他們生活的必需品，有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法，那長期喝安化黑茶好不好呢？相關(guān)的介紹如下！
安化黑茶的營養(yǎng)成分
1、茶多酚：溶解脂肪促進脂類物質(zhì)排出；提高蛋白質(zhì)多酶的活性，加速脂肪分解，降低體內(nèi)脂肪的含量
2、纖維素：產(chǎn)生飽腹感，減少熱量吸收；縮短食物在腸道內(nèi)的停留時間，減少營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；降低胰臟消化酶的活性，減少糖．脂肪等物質(zhì)的積蓄。
3、茶皂素：抑制脂肪酶的活性．減少腸道對食物中脂肪的吸收；促進體內(nèi)激素的分泌，調(diào)節(jié)血糖含量，降低膽固醇含量，減少致胖因素
4、茶氨酸：降低腹腔、血液和肝臟中的脂肪及膽固醇濃度。
喝安化黑茶的好處
1、解油膩
湖南安化黑茶含有咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等成分，有助于促進人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，具有很強的解油膩、消食功效，深受肉食民族的喜愛。
2、降脂
長期飲用湖南安化黑茶，有利于調(diào)節(jié)人體的血脂、血糖、血壓，對體重、體形有一定的調(diào)控作用。而且能抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，有軟化血管，預(yù)防心血管疾病的功效。
3、抗氧化
湖南安化黑茶含有大量的抗氧化物質(zhì)，如：茶素類、茶色素、黃酮類、維生素、胡蘿卜素等，這些成分都具有清除自由基的功效。中老年人堅持每天適量喝一些黑茶，還有延緩衰老的作用呢。
4、殺菌
研究表明，湖南安化黑茶富含茶黃素、茶紅素等，對于肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌等有顯著的抗菌作用。此外，茶黃素還能抑制流感病毒的侵襲和感染。
5、利尿
湖南安化黑茶中含有的咖啡堿，對人體膀胱有刺激的作用，能促進腎臟尿液的濾出率；還能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，隨小便排出體外。抽煙的男性不妨多喝一些黑茶。
安化黑茶沖泡技巧
1、用具
沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。另外準備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。
2、用水
選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
3、水溫
水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
安化黑茶的沖泡步驟
1、取茶
安化黑茶的種類不同，取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬?。徽刹?，可用剪刀剪開竹黃，剝?nèi)ヴ杖~等，再用鐵錘鋼釬撬??；方便顆粒狀、袋裝的安化黑茶（如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接沖泡。取茶8g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時可適量多取。
2.、置茶
將取好的茶葉，投入如意杯中即可。
3、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
4、品飲
將如意杯按鈕按下，使茶湯分離，再講茶湯倒入茶杯中，進行品飲即可。一般而言，安化黑茶比較耐泡，可沖泡數(shù)次。
十年磨一劍，安化黑茶已從一個產(chǎn)品上升到了一個產(chǎn)業(yè)，可盡管名氣越來越大，但還是有很多人對它認知不夠，就算是行業(yè)內(nèi)的人，對黑茶的一些概念也很模糊。關(guān)鍵就出在大家所看到的資料不夠完全，不夠準確。既然要宣傳推廣安化黑茶，就要有一套相對全面、可靠的資料。
