涇陽(yáng)茯茶，中國(guó)茶葉中不可缺少的存在，明清到民國(guó)正是涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展的鼎盛時(shí)代，除銷往西域各地外，更遠(yuǎn)銷至俄國(guó)、西番、波斯等四十余國(guó)家。據(jù)盧坤《秦疆治略》記載：“涇陽(yáng)縣官茶進(jìn)關(guān)，運(yùn)至茶店，另行檢做，轉(zhuǎn)運(yùn)西行，檢茶之人，亦有萬(wàn)余。”那是什么茶葉呢？相關(guān)的介紹如下！
涇陽(yáng)茯茶屬于黑茶
涇陽(yáng)茯茶屬于黑茶，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。
涇陽(yáng)茯茶的品質(zhì)特征
茯磚茶不僅是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的緊壓茶，還是黑茶中極具特色的茶品。它的形似磚塊，內(nèi)部金花茂盛、湯色橙黃明亮、滋味醇厚溫和。數(shù)百年來(lái)，茯磚茶以其獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)，以及降三高、去油膩、助消化等功效，被人們譽(yù)為“生命之茶”，又因其復(fù)雜的加工工藝與神奇的制作技巧，被譽(yù)為“絲綢路上的神秘之茶”。
涇陽(yáng)茯茶沖泡方法一
1、伏茶的沖泡方法并不復(fù)雜，在沖泡的時(shí)候，可以把茯茶從茯茶磚上用茶刀取下3到5克，直接放在準(zhǔn)備好的茶杯或者茶壺中，然后沖入一百度的開(kāi)水，開(kāi)水?dāng)?shù)量不能過(guò)多，占茶具容量1/3左右就可以，在30秒以內(nèi)把沖入的開(kāi)水倒掉，這樣可以讓茯茶溫潤(rùn)，也能把它表面的浮塵洗掉。
2、倒掉以后再?zèng)_入適量沸水，蓋好杯子蓋以后燜二分鐘，再把茶湯倒出到品茗杯中，當(dāng)溫度適宜以后可以直接飲用，每次倒出茶湯的2/3左右時(shí)，就要及時(shí)蓄水，一次放入的伏茶可以反復(fù)沖泡3到5次。
涇陽(yáng)茯茶沖泡方法二
1、茯茶還可以放在壺里煮著喝，特別是在有多個(gè)人一起喝茶時(shí)，可以準(zhǔn)備一個(gè)鋁壺或者銅壺，把準(zhǔn)備好的福茶杯碎以后，直接放在壺中，加入適量的清水，然后放到火爐上加熱熬煮，等熬出的茶湯變色以后，再加入適量的鮮奶喝奶皮一起煮。
2、在煮茯茶時(shí)還可以加入適量的酥油或者食鹽以及白糖，煮好以后的，茯茶質(zhì)地比較粘稠，帶有濃郁的奶香味，原來(lái)飲用這種茶以后不但能提神醒腦，還能為身體補(bǔ)充能量，可以快速緩解身體疲勞。
什么人不能喝茯茶
茯茶適合生活中的大多數(shù)人群，但那些處于月經(jīng)期間的女性是不適合喝茯茶的，不然會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期腹痛，另外處于孕期的女性也不適合喝茯茶，他還有的一些成分會(huì)對(duì)女性子宮產(chǎn)生溫和刺激，容易導(dǎo)致胎動(dòng)不安或流產(chǎn)，對(duì)女性孕期身體健康也十分不利。
涇陽(yáng)茯茶功效作用
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
茯磚茶營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，對(duì)主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長(zhǎng)期飲用，可補(bǔ)充以上物質(zhì)，故而有“生命之茶”之說(shuō)。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調(diào)節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關(guān)。茶多糖通過(guò)抗氧化作用和增強(qiáng)葡萄糖激酶的活性來(lái)有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護(hù)和刺激胰島素細(xì)胞的分泌活動(dòng)有關(guān)。
4、降血壓
茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺酶神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進(jìn)纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用。
黑茶中有一個(gè)品種—茯磚，讓大家印象深刻。由于茯磚要經(jīng)過(guò)發(fā)花工藝，在其表面上會(huì)有一層金黃色的“金花”，比較其他黑茶，金花也可以算作是茯磚的專屬了。
