黑茶發(fā)酵程度90%以上，深度發(fā)酵的茶，是粗老茶葉，相當(dāng)于粗糧。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去膩減肥的作用幾千年來(lái)就被人們所利用，我國(guó)西北居民的食物結(jié)構(gòu)是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，以致才有歷經(jīng)千年的茶馬古道，那為什么喝了黑茶會(huì)胸悶氣短呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
喝黑茶胸悶氣短的原因
茶葉中所含的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過(guò)多飲用或著過(guò)濃的茶都容易導(dǎo)致茶醉，而茶醉會(huì)出現(xiàn)血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應(yīng)，因些也容易造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致代謝紊亂。
喝黑茶的禁忌
1、喜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物資，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量進(jìn)血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
3、發(fā)熱喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)熱病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
4、飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食品中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，天生難以溶解的新物資，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。茶。
5、喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
6、一成不變
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)停。
什么人不能喝黑茶
1、孕婦
因?yàn)楹诓枥锔缓瓒喾雍涂Х葔A等，這些物質(zhì)對(duì)于胎兒都是不利的，還有可以會(huì)影響嬰兒的智力發(fā)育，所以孕婦們最好不要喝黑茶。
2、婦女哺乳者
處于哺乳期的婦女也不適合飲用黑茶，特別是濃的黑茶，因?yàn)楹诓枥锏目Х葔A會(huì)滲到乳汁里，在喂養(yǎng)孩子后，嬰兒會(huì)因?yàn)榭Х葔A而產(chǎn)生興奮，容易導(dǎo)致嬰兒失眠和嘀哭等。
3、素食者
喜歡吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝黑茶，因?yàn)楹诓枥锏囊恍┏煞謺?huì)阻止維生素B、鐵、鈣等吸收，所以素食者喝黑茶容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，還是少喝為妙。
4、動(dòng)脈硬化、高血壓病人
黑茶里含有可可堿、茶堿和咖啡因等活性物質(zhì)，患有動(dòng)脈硬化、高血壓的人如果此時(shí)喝黑茶容易形成腦血栓，特別是在病情不穩(wěn)定的時(shí)候。
5、貧血患者
黑茶里的鞣酸會(huì)和鐵發(fā)生產(chǎn)應(yīng)，從而生成一種不溶性的物質(zhì)，這樣會(huì)使體內(nèi)的鐵供應(yīng)不足，所以貧血患者就不要喝飲用黑茶了，對(duì)身體不好。
黑茶的選購(gòu)技巧
1、觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無(wú)裂縫;散茶條索勻齊、油潤(rùn)則品質(zhì)佳。
2、看湯色：橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。
3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。
4、品滋味：醇和，陳茶潤(rùn)滑、回甘。
5、看葉底：黑褐。
生活中，黑茶還有好多用處，眼睛疲勞，紅腫充血，也可以用茶水來(lái)洗洗。
