黑茶，后發(fā)酵茶，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，刺激胃酸分泌，從而加快胃排空，避免食物長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留造成的腹脹，增加新城代謝。如果適當(dāng)?shù)目刂骑嬍?，?duì)身材也有很好的控制，當(dāng)然的，黑茶也是一種可以長(zhǎng)時(shí)間保存的茶葉，那黑茶表面有黃霉點(diǎn)能喝嗎？相關(guān)的介紹如下！
黑茶表面有黃點(diǎn)可以喝
茯茶，最大的疑惑不外乎就是點(diǎn)點(diǎn)的“金花”了。許多茶友都會(huì)很擔(dān)心，覺(jué)得這是茶葉發(fā)霉。其實(shí)，金花并非茯茶的專(zhuān)利，冬蟲(chóng)夏草、中藥片、沉香上都可能長(zhǎng)有。金花的學(xué)名叫做“冠突散囊菌”，呈現(xiàn)在茯茶上就是那些斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金黃小顆粒。
金花是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過(guò)“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類(lèi)品種。
金花是什么
金花，即冠突散囊菌，是一種益生菌。在黑茶的后發(fā)酵過(guò)程中，可催化促進(jìn)茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，消除粗青味，茶湯變得棕紅，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
金花黑茶怎么喝
除了黑茶的一般沖泡方法，茯茶還可以煮飲，茶味更香濃。
因?yàn)檐虿柰ǔ６际侵瞥娠?、沱、磚等緊壓形態(tài)，采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。煮的時(shí)候還可以加入適量牛奶和鹽，別具風(fēng)味。
茯茶里的茶葉梗，其實(shí)是個(gè)好東西。茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗，才能夠撐起足夠的空隙，保證氧氣充足，金花才有空間呼吸與生長(zhǎng)。
茶梗作為鮮葉的營(yíng)養(yǎng)傳導(dǎo)器官，含有較高的糖分，形成黑茶獨(dú)特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解膩、降三高，才會(huì)讓游牧民族把茯茶當(dāng)成必不可少的飲料。
國(guó)家對(duì)于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。安化黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都需要較為成熟的鮮葉，茶梗的存在是正?，F(xiàn)象。
喝黑茶的適宜人群
1、血糖高的人
因?yàn)楹诓杈哂械牟瓒嗵蔷哂蓄?lèi)似胰島素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量；多酚類(lèi)及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)血管內(nèi)脂類(lèi)物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。
2、抽煙喝酒的人
茶葉中的咖啡堿有利尿作用，便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害。
3、便秘的人
黑茶中的富含纖維素，纖維素具有清理腸道的功效，喝黑茶對(duì)保持腸胃暢通很有益。
黑茶的基本介紹
1、黑茶主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。
2、黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。
3、制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
4、黑茶按地域分布，主要分類(lèi)為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。
黑茶早已擺脫了過(guò)去“邊銷(xiāo)茶”的歷史
1、中國(guó)黑茶作為一種健康飲品，早已擺脫了過(guò)去“邊銷(xiāo)茶”的歷史，走入了千家萬(wàn)戶(hù)。
2、名望黑茶公司聯(lián)合湖南省爐觀茶葉科學(xué)研究所、湖南茶葉進(jìn)出口公司舉行劣質(zhì)黑茶展覽品鑒會(huì)。
3、由黑茶專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)消費(fèi)者如何甄別優(yōu)劣黑茶，據(jù)黑茶專(zhuān)家楊志鴻介紹，可以用五種分辨優(yōu)劣。
五種辨別黑茶真假的方法
1、看黑茶看外形
不同年代的產(chǎn)品重量規(guī)格和產(chǎn)品的外形規(guī)格都具有時(shí)代的特征。
如：前期生產(chǎn)的磚茶，其磚片的緊壓程度和光潔度都比現(xiàn)時(shí)的要緊，要光滑。
2、看黑茶干茶的色澤
不同黑茶類(lèi)型其干茶色澤不同。
如：黑磚茶色澤烏黑油潤(rùn)有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
3、聞黑茶干茶的茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香，安化茯磚有“菌花香”。
4、看黑茶的湯色
好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
5、品黑茶的滋味
好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
總之，黑茶金花是可以飲用的，適宜飲用具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝等功效。金花不僅沒(méi)毒，能改善黑茶口感，還有益健康！
