喝了安化黑茶能治關(guān)節(jié)炎嗎

 

　　黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

 

 

　　安化黑茶中含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素。另外黑茶中還含有大量的碳水化合物、葉蛋白、以及多達(dá)20種的游離氨基酸、咖啡堿，并且含有維生素B、維生素C、維生素E等7種維生素以及鈣、鐵、鈉、銅、氟等28種礦物質(zhì)。

 

　　1、降低血糖、降血脂

 

　　黑茶中的茶多糖含量高、活性強(qiáng)，能夠有效幫助降低血糖、降血脂、抗動脈粥樣硬化、增強(qiáng)抵抗力、防輻射等等。

 

　　2、降低膽固醇、抗菌

 

　　黑茶中的茶皂素具有很好的降低膽固醇、抗菌、抗凝、鎮(zhèn)靜、抗癌、降血壓效果。

 

　　3、抗癌、抗衰老

 

　　黑茶中的茶色素是一種自由基清除劑、抗氧化劑，能夠幫助抗癌、抗衰老、抗突變、抗病毒。

 

　　4、防治壞血病

 

　　黑茶中含有的豐富維生素，比如維生素B1、維生素B2、維生素C等，維生素B1對于腳氣病有很好的防治效果；維生素B2同樣能有效緩解炎癥；維生素C更是能美容膚色，防治壞血病。

 

　　5、補(bǔ)充礦物質(zhì)

 

　　黑茶中含有多種礦物質(zhì)，其中鈉、鉀、鐵、銅含量豐富，是身體補(bǔ)充必須礦物質(zhì)的重要來源。

 

 

　　安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″（神秘文化帶）之間。東西長123。764公里，南北寬73。461公里，總面積4950。25平方公里，是湖南省第三大縣。

 

 

　　地域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。這種高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園?？h內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71。1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀和硒等有機(jī)質(zhì)含量豐富。

 

　　縣域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16。2℃，≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長期長達(dá)7個多月。降雨量年平均為1687。7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿足茶樹生長發(fā)育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120。85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大水體效應(yīng)的影響，無霜期平均長達(dá)300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長。

 

 

　　制作安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峰（云臺山區(qū)）山的大葉種，芽葉發(fā)得又大又嫩，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

 

 

　　安化黑茶有“三磚、三尖、一花卷“之說，目前為止有八十余種大小規(guī)格：

 

　　三磚：黑磚系列產(chǎn)品、花磚系列產(chǎn)品、茯磚系列產(chǎn)品

 

　　三尖：天尖系列產(chǎn)品、貢尖、生尖

 

　　一花卷：千兩茶、百兩、十兩等系列

 

　　除此以外，作為2010年上海世博會世博十大名茶、聯(lián)合國館指定茶、湖南館指定禮品茶生產(chǎn)商，精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾制作了專供世博的系列產(chǎn)品。

 

 

　　制作安化黑茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再將其蒸壓，可制成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶最具特征的工序是初制進(jìn)程中的“渥堆”發(fā)酵工序與“松柴明火”干燥工序；在精制過程中，茯磚茶的“發(fā)花”與千兩茶的日曬夜露干燥。如果沒有這些工序，便不能稱之為安化黑茶。

 

 

　　與其他茶類只有一至兩年的保質(zhì)期不同，安化黑茶有越陳越香的特點。安化黑茶成品在存放的過程中有一個緩慢的發(fā)酵過程（俗稱“后發(fā)酵”），逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨存放時間的延長而增加，存放時間越長的黑茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，品質(zhì)也越高。

 

 

　?。?）傳統(tǒng)煮飲法：取茶（刀削）10-15g（3-4人飲用），將水（500ml）燒至初沸時（壺壁起水泡時），將茶放入，至水滾沸后，文火再煮2分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。

 

　?。?）功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。

 

　　（3）杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。

 

　?。?）涼茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：60至100，煮好后，濾渣放涼飲用，有條件的可用水壺冰箱放涼飲用，更具風(fēng)味。

 

　?。?）奶茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。

 

　　安化黑茶極具收藏鑒賞價值，可按品種收藏；可按年份收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；業(yè)內(nèi)人士將安化黑茶稱為可以飲用和收藏、拍賣的老古董，如五十年代的陳年天尖茶在2005年就已經(jīng)賣出48萬元的高價，千兩茶更是吸引了眾多藏家的目光。

 

　　總之，安化黑茶的營養(yǎng)價值非常高，但安化黑茶也只是一種茶葉而已，并沒有治病的作用喔！