“現(xiàn)存于世的黑茶，有100年前的，這種老茶在實驗室提取中，蛋白質(zhì)、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，為何還讓人趨之若鶩呢？”蔡正安在他的黑茶研究中發(fā)現(xiàn)：“當(dāng)茶性消失的時候，它的藥理性質(zhì)卻在增強。比如，糖尿病患者一個病理表現(xiàn)是經(jīng)?？诟?，這種癥狀只有老茶才得解。這在《本草綱目》中已有記載。”那黑茶調(diào)理月經(jīng)的反應(yīng)表現(xiàn)在哪些方面呢？相關(guān)的介紹如下！
黑茶調(diào)理月經(jīng)的反應(yīng)
月經(jīng)期間不建議喝黑茶，因為黑茶中含有很多的鞣酸，它會和食物中鐵分子來結(jié)合，形成大量的沉淀物，阻礙腸道的黏膜對鐵分子的吸收。研究已經(jīng)表明，黑茶越濃的話對鐵吸收阻礙的作用就越大，尤其是餐后的飲茶更為明顯。
喝黑茶的好處
1、補充營養(yǎng)膳食
黑茶中含有比較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的還是礦物質(zhì)和維生素，同時還有氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)等等。在西北地區(qū)的少數(shù)民族主要靠吃牛肉、羊肉、奶酪……為生存，然而身體所需要的維生素和礦物質(zhì)都可以多喝黑茶補回來。
2、有助消化
黑茶中的磷脂、氨基酸、咖啡堿、維生素等可以幫助人體消化，還可以調(diào)節(jié)脂肪代謝功能，在咖啡堿的刺激作用下更有效地提高胃液的分泌量，從而增進食欲，有利于消化。
3.降低血脂
黑茶中含有大量并且豐富的茶多糖，它有降低血脂的功效還有血液中過氧化物活性的作用。所以我們平時多喝點黑茶對血脂偏高的人來說是有好大的益處滴！
4、防癌抗癌
屬于純天然防癌的保護品非黑茶莫屬啦！黑茶中的硒正是人體所需要的微量元素，特別是對腫瘤細胞的抑制有一定的作用。
5、抗氧化
黑茶里帶有多種抗氧化效果分別是茶黃素、兒茶素、茶多糖和茶氨酸，在清除自由基方面相對于含量偏高的復(fù)雜類黃酮來說它與身具備這項功能，甚至還可以殺菌、消炎等多重功效，還有延緩細胞衰老的作用哦。
6、降血壓
茶葉中可以通過活化多巴胺能神經(jīng)元除了茶氨酸，當(dāng)然氨基酸也是可以降低血壓的作用。這也是黑茶的營養(yǎng)價值所在。
7、降血糖
黑茶中的茶多糖復(fù)合物主要成份是降血糖，它組成部分非常復(fù)雜并且它是一種變化比較大的混合物。
泡黑茶每次用多少克
泡黑茶一般每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美。泡黑茶每次所用的茶葉量一定要有所講究，每次茶葉用量多少，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小而定。
黑茶每次煮多少最合適
飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。專家建議，一般健康的成年人，每天飲茶12克左右，最好分3~4次沖泡。所以，每次的投茶量在3到5克最好。假如一次沖泡150ml的茶水，共泡3~4次，那較為健康的飲茶量約為600ml左右。所以一整天都喝茶的話，實際飲茶量明顯超過了這個數(shù)量。對于體力勞動者，尤其是勞動量大、高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，可以每天飲茶20克左右。而神經(jīng)衰弱、心動過速等人群，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
黑茶的五種喝法
1、傳統(tǒng)喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
2、功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡喝法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5～8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4、涼茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
5、奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
多希望能品一遍那些嚴格按照傳統(tǒng)工藝的黑茶，那些帶著歲月歷史沉淀的滋味，不知是怎樣的呢？下一篇我們將說一說黑茶的品飲方式和保健功效，敬請期待。
