眾所周知,黑茶,只有投身到沸騰的水中,干枯的葉片才能舒展開,才能將自身的能量與價(jià)值釋放出來(lái),才能散發(fā)出最濃郁的香。黑茶與水的緣,許是因萬(wàn)年前溪邊婆娑的小樹,此時(shí)才牽手相隨;水與黑茶的份,許是千年前嫩葉上留連的珠露,今朝才傾身相許,因此,下面小編就給大家介紹一下黑茶選擇用哪種紫砂壺泡好吧!
黑茶用哪種紫砂壺泡好
黑茶湯濃,色澤較深,在選壺上也需要注意:
泥料:紫泥類,綠泥類
壺型:壺腹較大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。
純銀茶具沖泡黑茶的方式
想沖泡出一杯好喝的黑茶,對(duì)茶具的選擇十分重要。同時(shí)沖泡黑茶對(duì)水溫也有很高的要求,由于黑茶比較老,所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。而純銀茶具是以銀所制,有很強(qiáng)的導(dǎo)熱性,能迅速散發(fā)熱量。使用純銀茶具沖泡黑茶是絕佳選擇。
用純銀茶具沖泡黑茶對(duì)身體健康也非常有好處,純銀茶具可以釋放出銀離子,具有殺滅黑茶在存放過(guò)程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細(xì)菌的功能,消除茶葉異味,改善茶葉品質(zhì),獲得更好的口感。使用純銀茶具沖泡黑茶,水質(zhì)會(huì)變軟,茶葉知識(shí),沖泡出來(lái)的茶湯也會(huì)變得好喝;澀減韻長(zhǎng),和順溫潤(rùn),對(duì)茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。
紫砂壺沖泡黑茶的方式
用紫砂壺來(lái)沖泡黑茶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,它可以與黑茶達(dá)到相輔相成的效果。根據(jù)科學(xué)分析,紫砂壺有保存茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點(diǎn)是吸味,紫砂壺就彌補(bǔ)了黑茶吸味的特點(diǎn),提升黑茶的香氣,滋味更醇厚,特別是那些適合有年份的老黑茶。
陶壺沖泡黑茶的方式
質(zhì)感古樸的陶壺與歷史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壺一般采用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能夠有效凈化水質(zhì),提升水的口感。對(duì)于沖泡黑茶的煮水器而言,陶壺?zé)o疑是既古樸美觀,又是極具性價(jià)比的選擇。用陶壺泡黑茶的妙處還在于粗陶材質(zhì)氣孔多,可凈化水質(zhì),更增添幾分茶香茶韻。更為重要的是黑茶性溫,陶制茶具性涼,從養(yǎng)生上可達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和。
鐵壺沖泡黑茶的方式
鐵壺具有耐高溫、導(dǎo)熱性能好的優(yōu)點(diǎn),適合沖泡老黑茶。鐵壺烹煮黑茶能提高水的溫度,具有軟化水質(zhì)的作用,讓茶水變得甘甜,順口,口感厚實(shí)飽滿順滑,在品飲黑茶時(shí),有事半功倍之效。因而鐵壺特別適合泡煮黑茶用,可激發(fā)和提升黑茶的香氣。
蓋碗沖泡黑茶的方式
日常最便利及最快捷的沖泡黑茶茶具屬蓋碗無(wú)疑了。蓋碗的款式眾多,外形漂亮,因其包容性和多變性廣受茶友們的喜愛,不管是天尖一類的嫩葉較多的茶還是黑磚一類的緊壓茶,都可以適用蓋碗來(lái)沖泡,不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō),中國(guó)十大名茶,三尖(天尖、貢尖、生尖)用蓋碗是最合適的。
黑茶的沖泡步驟
1、投茶
將黑茶大約15克投入如意杯中,如意杯是泡黑茶的專用杯,可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。
2、沖泡
按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老,所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、分離
如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯。注意,泡黑茶時(shí)不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉,這樣會(huì)使茶水渾濁。
無(wú)論是自已品飲、款待遠(yuǎn)方好友、商務(wù)接待,煮一壺黑茶,會(huì)是非常溫暖的事情。