黑茶老茶和新茶之間有什么區(qū)別

 

　　黑茶老茶與新茶的區(qū)別，有人認為，黑茶有老茶的和新的黑茶忍受痛苦澀的特殊的味道。其實并非如此，新的黑茶也有甜鮮味。而且在營養(yǎng)價值方面。新的營養(yǎng)成分更黑茶，新茶煮沸后飲用，別有一番風(fēng)味。至于價格飆升老黑茶市場的“稀缺價值”的更多結(jié)果。這自然智者見智，仁者見仁。

 

　　黑茶是更滑柔軟圓潤老茶唐延紅，深香氣，具有獨特的口感和陳云；新的黑茶和新鮮的茶，桔茶清，回甘快，性價比高。降低血壓的功能。更多的人飲用效果比老茶更好。

 

　　對于市場，國內(nèi)市場看到老黑，黑茶，如果沒有那段年的歷史一定的認識和了解。所以，很容易被包裝，比好這更多的傷害被欺騙?，F(xiàn)在連老黑茶廠。黑茶所剩無幾。西北，由于人員此次收購增加了幾年的老茶等偏遠地區(qū)，老茶也所剩不多。對于茶，應(yīng)該保持心靈的寧靜與和平的國家，不是太追逐黑茶老茶與新茶的區(qū)別。

 

 

　　分析：自古貢黑茶，指出他們的日子，總是作為貢品指出皇室珍品。拍攝它的產(chǎn)品，白色尖，天尖端，尖點功，原料均采用能產(chǎn)生芽，葉芽，其嫩度，質(zhì)地劣等級茶材料的前端。

 

　　分析：黑茶加工分殺青壓，滾，樁干燥過程。這一堆干燥過程是形成黑茶品質(zhì)的過程中的關(guān)鍵特征。參與發(fā)酵和干燥過程中堆積的松木火烘烤時，所有的黑茶具有獨特品質(zhì)的有益微生物。

 

 

　　分析：飼料壓在采摘黑茶部分，雖然粗糙，但由于特殊的加工工藝。尤其有益微生物參與，使黑茶具有獨特的藥理作用茶。自古以來，黑茶作為少數(shù)民族，“寧可三日無糧，無茶不日，”生命的生活必需品，尤其是被人們所認識。黑茶具有生津止渴，消食，減肥，塑身的效果，治腹瀉。其茶多酚，氨基酸高于普通種傳單酸含量近兩倍。茶經(jīng)久耐泡，沒有強大的苦味，有其獨特的品質(zhì)特征。

 

 

　　1、觀外形：首先我們可以看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香。

 

　　黑茶有發(fā)醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗（木質(zhì)化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優(yōu)質(zhì)茯磚茶和千兩茶的重要特征。

 

　　2、看湯色：橙色明亮。

 

　　陳茶湯色紅亮如琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產(chǎn)量少，價格高）。

 

　　3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香。

 

　　陳茶有陳香，茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。

 

　　3、品滋味：醇和或微澀。

 

　　1、普通喝法

 

　　黑茶最常用的喝法是這樣的：取10到15克黑茶，往容器里倒?jié)M500毫升開水，再放在火上煮，煮開后，往開水里放入黑茶，煮開后改為小火煮2分鐘，將茶葉濾掉就可以飲用了。

 

　　2、蓋碗喝法

 

　　南方人比較喜歡用蓋碗沖泡茶，比較常用的蓋碗是紫砂和陶瓷碗，在沖泡的時候先用開水燙一下杯子，然后再往里面加入黑茶，倒上沸水，蓋上1分鐘，湯色變濃就可以飲用了。

 

　　3、功夫茶喝法

 

　　采用功夫茶泡法沖泡出來的黑茶也是別有一番風(fēng)味，只要準(zhǔn)備好功夫茶具，開始步驟，治器、納茶、候湯、洗茶、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、酒茶、品茶，因為功夫茶比較講究，所以整個過程會比較復(fù)雜一些，只要掌握“水分三等”和“高沖低斟”就差不多了。

 

　　4、涼茶喝法

 

　　夏天天氣比較熱，你也可以試試用喝涼茶的方法來喝黑茶，以1：60的比例，將茶和水搭配好，然后再把茶煮好，將茶渣過濾掉，放涼或放入冰箱里冷藏，這樣喝起來會別有一番風(fēng)味，而且特別適合夏天飲用。

　　注意：黑茶并不一定追求老茶和罕見的茶，好的老茶較少，如果真正了解黑茶的保健價值，新的黑茶應(yīng)該是值得關(guān)注。