白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時間越久，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和。自從白茶的功效被大家知道后，白茶變得熱門起來，但是茶葉并不是短期消費(fèi)的產(chǎn)品，需要大家好好的保存，特別是想長期保存白茶，獲得藥用價值的人們，那白茶怎么保存呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶怎么保存
家庭存儲白茶只要做到密閉包裝，環(huán)境無異味即可。若要細(xì)致起來，那也有很多講究。一般說來，北方的天然存儲環(huán)境是優(yōu)于南方的。北方四季分明，氣候相對干燥，白茶存儲只需要遵循最基本的存儲之道即可。南方就要復(fù)雜的多。每年的梅雨季節(jié)即3-5月份，是關(guān)鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上，離地面40～50厘米以上。下雨天切忌開茶，只在晴天才可以打開柜子，自然通風(fēng)，有條件的話可以除濕，以增強(qiáng)存儲環(huán)境的干燥性。
白茶的保存技巧
1、常溫保存。白茶保存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫保存即可，無需冷藏。密封。
2、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
3、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。
白茶的收藏價值
幾年，白茶因其具有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法也逐漸進(jìn)入藏家的視線，成為茶文化里的收藏新貴。白茶的產(chǎn)量本來不多，適合長期存放的更少。真正意義上的老茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣，清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵的過程，這樣才能保證良好的品質(zhì)，增加收藏價值。
陳茶的年限多是5年左右。陳年的白茶具有解毒的功效，曾被在民間有“麻疹茶”，“清火茶”的稱謂。儲藏的越久，茶的香氣、口感、功效都會發(fā)生變化。當(dāng)年新白茶獨(dú)有“豪香蜜韻”呈杏花香，3至8年為荷葉香，8至15年有棗香，15年以上呈藥香。只有好茶才有可能具備收藏的基礎(chǔ)。
怎樣鑒別白茶的品質(zhì)與新老
從新茶入手，3年就可以喝，五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶則非常難得。首先看外形。茶餅的完整度要好，茶葉上有些許白毫，葉片均勻。顏色帶有油亮感，呈褐色。年份更老的茶餅，顏色范紅褐色，有點(diǎn)深色琥珀的感覺。從茶葉本身的出產(chǎn)來講，最好是古茶樹，一芽一葉的更為珍稀。新白茶葉外形呈褐綠色，針白且白毫滿布，特別是春茶時節(jié)，茶葉制成的白牡丹，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚。
老白茶幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，口味較新茶更為甘甜醇厚，感覺也更加綿柔。而新茶白茶則帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，初入口時鮮有苦味，只有清甜如豆?jié){般的清香，經(jīng)過第二泡方顯苦味，如果七泡后滋味尚佳，就已經(jīng)算是好白茶。而老白茶相對耐泡，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達(dá)二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶還可以煮來喝，煮才能完全顯現(xiàn)出它的精髓。
另外，專家還提醒，茶終究只能作為保健，無論如何，不能代替藥物。每年增值也有浮動，購茶須理性，切勿盲目炒作、投資。收藏茶的最終目的是圍繞“喝”的，無論多貴的茶，終歸是用來品嘗的，而不是用來鑒賞。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲存不當(dāng)，那么不論存放多長時間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。
喝白茶的適宜人群
1、女生
白茶真的被譽(yù)為女性知音真的不為過。女性飲用白茶長期堅持可以有美容護(hù)膚的能效,例如白茶是具有抗氧化作用的,可以抵抗紫外線等等外界因素對皮膚造成的傷害,可以達(dá)到延緩衰老的情況。
現(xiàn)代女性大都是上班族，而上班的時候長時間對著電腦,有可能會造成皮膚暗淡等等各種現(xiàn)象。那這時候就要多喝些白茶了，白茶是可以美白皮膚消炎抗菌的,經(jīng)常飲用還可以幫助痘痘的痊愈。
2、三高人群
三高人群的飲食健康是非常重要的，在平時患三高的朋友可以喝白茶,因?yàn)榘撞柚械臓I養(yǎng)物質(zhì)可以非常有效地降血壓血脂等等問題,特別是對于加班熬夜的朋友,好是熬夜過后喝上一杯白茶,解乏又健康。
3、眼部不適者
有眼部疾病揮著是患有夜盲癥的人經(jīng)常飲用白茶可以保護(hù)好眼睛,避免眼睛受到進(jìn)一步的傷害。
白茶各種成分的功效
一、兒茶素類
1、抗氧化性：主要體現(xiàn)在清除自由基和增強(qiáng)抗氧化酶的活性；
2、抗菌作用：具有廣譜抑菌作用；
3、增強(qiáng)免疫力：動物實(shí)驗(yàn)表明可以增強(qiáng)生物體內(nèi)白細(xì)胞數(shù)量；
二、黃酮類
1、抗氧化性；
2、改善血液循環(huán)，改善心血管疾病；
3、降低膽固醇，降低血糖；
三、茶色素
1、降低血壓、血脂，可以預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生；
2、抗菌抗病毒，預(yù)防齲齒等藥理作用；
四、咖啡堿
1、舒張血管、興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)血液循環(huán)；
2、預(yù)防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用；
五、氨基酸
1、茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高記憶力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞等功能；
2、白茶中的氨基丁酸居六大茶類之首，具有鎮(zhèn)靜、降血壓、降血氨、提高腦活力、促進(jìn)乙醇代謝等作用；
六、維生素
1、白茶中的水溶性維生素主要有維生素B和維生素C；
2、維生素B能抗腳氣、輔助DNA修復(fù)、防止突變等功效；
3、維生素C具有防治壞死病、抗氧化等功效；
七、礦物質(zhì)
1、礦物質(zhì)對增強(qiáng)骨質(zhì)、促進(jìn)血紅蛋白生成、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)人抵抗力均有重要作用；
2、抗氧化、抗衰老和保護(hù)人體免疫系統(tǒng)功能的作用；
3、其中氟在白茶中含量遠(yuǎn)高于其他植物，對防治老年骨質(zhì)疏松有顯著效果；
八、茶多糖
1、具有降血糖、降血脂、增加冠狀動脈流量、減慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗輻射等藥理作用，增強(qiáng)機(jī)體自我保護(hù)能力；
2、具有降血壓、抗高壓和保護(hù)心血管的作用；
參照以上幾點(diǎn)要求，就大概能了解白茶怎么保存了，從南北方存茶的差異，我們可以看出，茶葉具有吸收水分的特性，因此，干燥的環(huán)境是保存白茶的基本條件。
