對于白茶，有句俗話："一年茶、三年藥、七年寶"。白茶工藝沿用古法，要求很高，而產(chǎn)量很少，適合長期存放的更少，所以說白茶是最具有收藏價值的茶葉，但正確保存也是很關(guān)鍵的，相關(guān)的介紹如下！
白茶為什么可以收藏
白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時間越久，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和。而且白茶儲存時間越長，其功效越廣，所以有很多消費者都會選擇購買白茶進(jìn)行收藏。
白茶的存儲方法
1、存量常溫法
白茶的日常儲存，可以直接密封好放在室內(nèi)倉庫或收藏間儲存，這個儲存白茶的方法是最簡單的。
2、罐子儲存法
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
3、暖水瓶存法
暖水瓶存法，也是白茶儲存的方法之一，在沒裝過熱水的新暖水瓶中，直接把白茶茶葉倒進(jìn)去，然后蓋住塞，倒進(jìn)去方便，取出來也十分方便，而且儲存效果顯著。
4、木炭儲存法
木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一個干凈的小布袋裝一些木炭進(jìn)去，再放進(jìn)茶罐內(nèi)密封，木炭的吸附能力超強，可以很好地存儲白茶。木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。
5、生石灰存法
雖然生石灰存法也是將生石灰裝在小布袋中放進(jìn)去，但是茶罐里的白茶也需要另外包裝密封好，以免被生石灰的異味影響，生石灰是非常強效的干燥劑，可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
6、家庭儲存法
先將白茶用錫袋密封包裝后，再置于密度高、有一定強度、無異味的密封食品級塑料袋中。如果短期內(nèi)(20天內(nèi))喝完，放在干燥陰涼處即可;如果想長期保存(一年以上)，則需要置于密封的儲存藏室中(茶葉單獨存放)。
白茶保存注意事項
1、茶葉的含水率，國家標(biāo)準(zhǔn)為7%，但要長期儲存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、儲存環(huán)境應(yīng)當(dāng)是干燥、常溫、無異味、濕度在60%以下的地方，在水泥房儲存，底板要用木架支撐。
3、包裝物，一種用紙箱包裝，內(nèi)包裝最好用2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱;木箱包裝的同樣處理。另一種用馬口鐵包裝(最好能裝1公斤以上的)，直接用紙張襯底，裝滿茶葉。也可以存放在陶制的缸內(nèi)。
4、注意地區(qū)差異，緯度高的地區(qū)氣候干燥，適于長期儲存，但在茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化之前，最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。
5、儲存過程中，沒有特殊情況下不要輕易打開包裝物，讓空氣進(jìn)入茶葉中，加速其氧化。
為什么要收藏白茶
1、品質(zhì)的轉(zhuǎn)化
白茶葉片會在轉(zhuǎn)化過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，甚至可見金毫夾雜其中。湯色會從杏黃明亮轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S明亮、橙紅透亮、甚至是酒紅透亮，形成糯香、荷葉香、藥香或者棗香。其耐泡程度也大大提高，用來煮飲只覺甜稠順滑，香氣濃郁。
2、藥用價值的提升
說到收藏白茶，聽的最多的一句話就是“一年茶，三年藥，七年寶”。越陳的白茶，保健價值也就越高。劉仲華教授及團隊，在2011年時承擔(dān)“白茶與健康”研究，對1年、6年、18年的白茶對比研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、降血糖、修復(fù)酒精肝損傷和調(diào)理腸胃等功能方面，比新產(chǎn)制的白茶具有更好的作用效果。
3、價格質(zhì)量的保證
老白茶好，那么，直接買老白茶不好嗎？雖然廠家收藏，會省事兒很多，但年份久的老白茶價格都會比新茶高出很多，且不甚熟悉的人可能難辨真假，可能有故意做舊的茶或者年份根本沒有這么久。所以說來自己收藏還是更加實惠和穩(wěn)妥。當(dāng)然我們可以適當(dāng)買些老白茶，對比品飲，期待日后自己收藏的那份驚喜。
4、精心養(yǎng)茶的樂趣
再來，收藏白茶可不是隨便一丟就可以的，溫度、濕度、光照、氣味等等因素都可以影響它的轉(zhuǎn)變方向和程度。在日積月累用心的照顧護理當(dāng)中，慢慢感受“養(yǎng)茶”的樂趣，想到以后可以喝到自己收藏多年的老白茶，心里自然也有一種成就和滿足感，這是一件多么有意義的事情呢。
年久茶陳，透過這經(jīng)年的老白茶，似乎能憶起自己過去的漫漫時光，似乎能感受自己在茶身上默默沉淀的心思，慶幸有此好茶，慶幸曾經(jīng)良苦用心。有好白茶，趕緊自己收藏些吧。
