壽眉白茶是白茶家族的重要成員，也是白茶中的精品，它茶香濃郁耐泡性強(qiáng)而且回甘明顯，這種茶葉保存時(shí)間越長營養(yǎng)價(jià)值越高，保健功效也會(huì)更加出色。不過想品嘗到色香味俱全的壽眉茶湯，想讓它發(fā)揮最好的養(yǎng)生功效一寧要掌握它的正確泡法，相關(guān)的介紹如下！
壽眉白茶怎么泡
1、壽眉白茶可以使用天然的山泉水來沖泡，因?yàn)樘烊簧饺乃|(zhì)比較軟，用它沖泡壽眉白茶有利于它活性成分的析出，另外沖泡這種茶葉時(shí)，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，它們泡出的壽眉茶湯會(huì)更有韻味。
2、把天然山泉水放在燒水壺中加熱燒開，在沖燙準(zhǔn)備好的茶具，隨后才能取五克左右的壽眉白茶放到茶具中，沖入適量開水，讓茶葉溫潤，然后再把開水倒掉，隨后再次向茶具中注水，水流一定要從高處沖入，這樣能讓壽眉白茶均勻受熱，人們也能看到它水中變化的美妙身姿。
3、沖水以后蓋好杯子蓋，過1~2分鐘里面的茶湯就能泡好取出，倒在其他杯子中等溫度適宜后可慢慢便宜，而取出茶湯后要及時(shí)向茶具中二次注水，每次取出的茶湯數(shù)量不能超過茶具容積的2/3，一次放入的壽眉白茶能反復(fù)沖泡五到六次。
壽眉白茶沖泡技巧
1、壽眉白茶除了可以直接沖泡外，還能用水煮，因?yàn)樗哪团菪蕴貏e強(qiáng)，如果只用開水沖泡，有時(shí)不能讓它的藥用成分完全析出，不過大家煮壽眉白茶時(shí)盡量要選擇陶瓷材質(zhì)的茶壺，根據(jù)茶壺的容積放入適量茶葉，茶葉與水之間的比例應(yīng)該是1:50左右。
2、放入壽眉白茶以后加入純凈水或者山泉水，蓋好壺蓋以后放在火上加熱燒開，燒開后調(diào)小火力繼續(xù)煮56分鐘，煮好以后關(guān)火，取出里面的茶湯，就能聞到濃郁的茶香等它溫度適宜后就可以品嘗壽眉白茶的誘人滋味。
壽眉茶屬于白茶
壽眉，是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶，又稱作貢眉，是中國的傳統(tǒng)名茶。菜茶茶芽制成的毛茶稱為“小白”，而小白就是用來制作壽眉的。通常上品稱為貢眉，質(zhì)量優(yōu)于壽眉，近年來則一般通稱貢眉。
壽眉茶的制作工藝
1、壽眉茶的采制技術(shù)特點(diǎn)是：嫩采精揀，工藝不繁，技術(shù)精湛，連續(xù)操作，一氣呵成。主要工藝分?jǐn)偡?、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。
2、在鍋徑60厘米的遠(yuǎn)紅外線平鍋內(nèi)進(jìn)行。鍋溫120～140℃，投葉量300～400克，采用抖、翻、理手勢，將茶葉殺透殺勻。當(dāng)葉質(zhì)柔軟、色澤轉(zhuǎn)暗即進(jìn)入搓條顯毫工序。
3、鍋溫70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶條，再用雙手掌合攏搓條。理、搓、抖、抓各種手法靈活掌握，變換進(jìn)行。用力程度掌握輕、重、輕的原則，即含水量高或低時(shí)，動(dòng)作應(yīng)輕，避免茶葉結(jié)塊和斷碎。當(dāng)茶條圓而略扁，茸毫顯露，干度達(dá)七成干左右，降低鍋溫至50～60℃，轉(zhuǎn)入煇鍋工序。
4、采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸發(fā)、理順茶條，固定形狀。炒至茸毫披露，鍋溫略升10℃左右。當(dāng)發(fā)出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量約6%以下時(shí)，起鍋攤涼貯藏。全程歷時(shí)35～40分鐘。
看了以上的信息介紹之后，你對(duì)壽眉白茶的產(chǎn)品方法有所了解了嗎？壽眉白茶是白茶中的精品，是一種香氣濃郁，功效出色的上等茶品，這種茶主要出產(chǎn)于江蘇境內(nèi)，在古代時(shí)是專供皇家飲用的“貢茶”。
