白毫銀針屬于白茶，是白茶中的珍品，也是中國(guó)的名茶之一。其茶質(zhì)上乘，口感滋味爽口，功效作用諸多。但喝茶有講究，那么白毫銀針怎么泡才好喝呢？相關(guān)的介紹如下！
白毫銀針沖泡步驟
1、沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、用茶匙取出白茶少許，置于茶盤(pán)，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對(duì)白茶的興趣。
3、一般一次飲用投入茶葉3～5克。具體投茶量可按人數(shù)多少及個(gè)人口感來(lái)定。
4、洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
5、將85～95℃的開(kāi)水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。
6、用高沖法，按同一方向沖入開(kāi)水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。
7、把沖泡好的茶湯倒入品茗杯稍涼，便可端杯聞香、賞湯和品嘗。小口品綴，進(jìn)口后頓感滿(mǎn)口生香，滋味醇、厚、甘、甜，讓人回味無(wú)限。
沖泡白毫銀針技巧
沖泡白毫銀針的茶具通常是無(wú)色無(wú)花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個(gè)角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時(shí)白毫銀針的水溫以95℃為好。
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經(jīng)揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時(shí)間宜較長(zhǎng)。一般每3克銀針置沸水燙過(guò)的無(wú)色無(wú)花透明玻璃杯中，沖入200毫升70~75度開(kāi)水，開(kāi)始時(shí)茶芽浮于水面，5～6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲，此時(shí)邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。
白毫銀針茶藝表演藝術(shù)
1、器皿亮相：采用左手自然取茶具，右手微翹蘭花指，以中指虛托茶具的手勢(shì)，輕輕提起茶具，在茶具原位上方稍作停頓，展示玻璃杯、茶葉罐與茶荷;以右手單手取茶刮，舉至與鼻梁同高，從表演者左側(cè)開(kāi)始向右以弧形展示;提梁壺與水盂的展示只需以一手輕示，不用托起;杯墊不須展示。
2、巧煮甘泉：以右手示意提梁壺，表示內(nèi)中為甘泉即可。
3、佳茗出宮：左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的過(guò)程中，適時(shí)以右手相接。左手取茶葉罐至身前，用雙手拇指和食指圈住罐蓋，頂起茶葉罐蓋，放于左側(cè)，然后右手輕巧握住茶葉罐，左手取茶刮，將茶葉從罐中取出，攤放于茶荷。接著放回茶刮，左手取茶葉罐蓋蓋上，順勢(shì)握住茶葉罐，右手微翹中指虛托，將茶葉罐放回原位。左手拿起茶荷，右手輕托，從表演者左側(cè)開(kāi)始向右以弧形展示，茶荷需向外傾斜四十五度，以使觀眾欣賞到茶葉。最后將茶荷輕放回原位。
4、滌器靜心：右手提起提梁壺，左手微翹蘭花指，中指輕蓋壺蓋頂，以逆時(shí)針回旋手法將甘泉依次注入三個(gè)玻璃杯中，水量約為玻璃杯容量的五分之一。然后將提梁壺放回原位。接著左手端起表演者左邊的玻璃杯，右手微翹蘭花指，以中指虛托杯底，開(kāi)始洗滌玻璃杯。玻璃杯的洗滌采用回旋式，杯口順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)。旋轉(zhuǎn)兩周后，將杯中水倒入水盂，玻璃杯輕放回原位。以同樣的手法洗滌另外兩個(gè)玻璃杯。
5、初撒甘露：右手提起提梁壺，手法與"滌器靜心"中同，將甘泉依次注入玻璃杯，水量約為玻璃杯容量的五分之一。然后將提梁壺輕放回原位。
6、落英繽紛：右手取茶荷，左手取茶刮，將茶葉輕輕撥入玻璃杯中，每杯投放量約為4克。然后先將茶刮輕放回原位，接著左手拿茶荷，右手輕托，放回原位。
7、搖曳生姿：左手端起表演者左邊的玻璃杯，右手微翹蘭花指，以中指虛托杯底，開(kāi)始以杯口順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯。旋轉(zhuǎn)兩周后，將玻璃杯輕放回原位。以同樣的手法輕旋另外兩個(gè)玻璃杯。這是為了讓茶葉和甘泉充分接觸，使茶出味。
8、滿(mǎn)天雪舞：右手提起提梁壺，手法與"滌器靜心"中同，將甘泉依次注入玻璃杯，每個(gè)杯都采用鳳凰三點(diǎn)頭的方式，將水注至八分滿(mǎn)。然后將提梁壺輕放回原位。
白毫銀針營(yíng)養(yǎng)分析
白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類(lèi)，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)等，都比其他茶葉含量豐富。
白毫銀針成品茶芽肥壯，滿(mǎn)披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長(zhǎng)挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮。
以上就是白毫銀針的泡法，泡出來(lái)的白毫銀針色香味俱全，銀針上下交錯(cuò)，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀，令人心曠神怡。
