白毫銀針屬于白茶類，是白茶中等級(jí)比較高的一種。白毫銀針的外形特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，非常好看。今天我們就來(lái)教大家白毫銀針的沖泡方法和步驟，一起來(lái)看下吧！
白毫銀針的沖泡技巧
沖泡白毫銀針可以采用兩種方法，一種是（玻璃）杯泡法，一種是蓋碗沖泡。杯泡優(yōu)點(diǎn)是可以很直觀地看到白毫銀針在水中優(yōu)美的形態(tài)和享受泡茶的樂趣，杯泡法適合辦公一族，比較方便簡(jiǎn)單。蓋碗泡法屬于比較傳統(tǒng)的泡法，也很簡(jiǎn)單。
白毫銀針沖泡具體步驟
沖泡白毫銀針的茶具一般選擇無(wú)色無(wú)花的透明玻璃茶具，可以讓品飲者從各個(gè)角度欣賞杯中茶的形色和變幻的姿態(tài)。沖泡白毫銀針的水溫以95℃為宜。具體的沖泡方法：
1、備具：多選用帶有托的玻璃杯。
2、賞茶：用茶匙取出少許白毫銀針，置于茶盤中供品飲者欣賞干茶的形與色。
3、置茶：取白毫銀針2克，放入玻璃杯中。
4、浸潤(rùn)：沖入少許開水，讓茶葉在杯中浸潤(rùn)大約10秒鐘左右。
5、泡茶：之后用高沖法，順著同一方向沖入100—120毫升的開水。
6、分茗：將沖泡好的茶湯均勻地倒入品茗杯中。
7、品飲：白毫銀針開始沖泡時(shí)，茶芽浮在水面，經(jīng)過5—6分鐘之后，會(huì)有部分茶芽沉落到杯底，此時(shí)的茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，猶如雨后春筍。大約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時(shí)便可端杯聞香品嘗。
白毫銀針的作用
1、清熱防暑
清熱防暑是白毫銀針的重要作用之一，它可以降火，又能清心除煩，還能安神定志，最適合人們?cè)谙奶祜嬘茫茉谇宄梭w內(nèi)熱毒的同時(shí)預(yù)防中鼠癥狀的發(fā)生。另外，白毫銀針還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，可以緩解情緒，對(duì)人類的失眠多夢(mèng)以及焦躁不安也有一定的預(yù)防作用。
2、預(yù)防視力下降
白毫銀針還是一種可以保護(hù)眼睛的健康產(chǎn)品，它含有豐富的維生素a原，平時(shí)人們沖泡應(yīng)用，可以把白毫銀針中的維生素a量快速吸收和利用，能有效減少夜盲病和干眼病的發(fā)生。另外，白毫銀針還能減少電子輻射對(duì)人類眼睛的傷害，因此它最適合那些青少年和長(zhǎng)期面對(duì)電腦的人群飲用。
3、增強(qiáng)食欲促進(jìn)消化
白毫銀針，還能增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，它能去油解膩，也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加人體內(nèi)消化液的分泌，能在增強(qiáng)食欲的同時(shí)，起到促進(jìn)消化的重要作用。另外，白毫銀針還能治療人類的牙疼和發(fā)燒治療時(shí)可以把適量的白毫銀針加清水煮也茶湯，加蜂蜜調(diào)味以后飲用，這種方法對(duì)人類的麻疹也有不錯(cuò)的治療作用。
以上是關(guān)于白毫銀針沖泡方法的介紹，當(dāng)然的，如果是以蓋碗沖泡，其沖泡流程差不多，只不過出湯的時(shí)間要快速，前三泡在7s，后面幾泡依次增加時(shí)間即可。
