人們常說,喝茶,可清心。論清心,選白茶更宜,因白茶自然淡雅。喝白茶,清雅靜心,更是喝的一份寧靜、一份清幽、一份安心。白茶就是這樣,清清淡淡,不驚艷時光,只溫柔歲月,那怎么泡白毫銀針正常呢?相關(guān)的介紹如下!
沖泡白毫銀針要注意洗茶時間
沖泡白毫銀針是需要洗茶的,洗茶時一定要注意時間。因為白毫銀針是不宜在水里泡太久的,這樣會造成茶葉的有效成分被浸出從而影響口感,并且還影響了某些好物質(zhì)的攝取。
沖泡白毫銀針的水溫水質(zhì)
沖泡白毫銀針最好用85到95度的開水了,首先把水煮沸后讓其自然冷卻到合適的溫度,再進(jìn)行泡茶浸潤十秒鐘即可。另外水質(zhì)也是有些講究的,沖泡白毫銀針最好使用天然的軟水或者各種優(yōu)質(zhì)的天然泉水。但如果沒有這些合適的水質(zhì)情況下,則可以使用純凈水了,不過純凈水不宜大量長期飲用。
如果使用自來水或者井水,還有其他水質(zhì)比較硬的江河水或礦泉水來沖泡白毫銀針的話,沖泡出來的湯色都是渾濁不清并且滋味很清淡,完全沒有白毫銀針原來的獨特口感。不過一般住家的人泡茶都是用純凈水或自來水了,很少會有使用什么天然江河水類的吧,天然江河水只有大山里才有了,市區(qū)什么的不可能會有。
白毫銀針能泡幾泡
一般來說白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的,因為其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那時候的白毫銀針可以說是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了,所以茶友們要好好品嘗白毫銀針的第二第三泡啦~
白毫銀針的第一泡沖泡時間控制在3分鐘就好,等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時則需要等待上5分鐘左右,隨后的幾泡茶沖泡時間則需要根據(jù)實際情況而定時間了。其實白毫銀針的沖泡也是有技巧的,雖然過程不復(fù)雜但也有著要注意的地方。
白毫銀針的沖泡步驟
步驟一:籌備一個無花無色的透明玻璃杯,以便于撫玩白毫銀針沖泡后的茶湯顏色和茶芽的幻化姿態(tài)。
步驟二:用茶匙量取少許白毫銀針茶葉放到茶杯里,一樣平常以3克為為宜。
步驟三:往茶杯里倒入少許約70度的開水,隨即倒掉茶水,目標(biāo)是為了洗濯干凈白毫銀針茶葉的一些雜質(zhì)。
步驟四:繼承往茶杯里倒入少許約為80度閣下的開水,浸潤約莫10秒鐘,讓白毫銀針茶葉徹底接收水分,揮發(fā)香氣。
步驟五:行使高沖法,往茶杯里注入90度閣下的開水,水量以七分滿為宜。浸泡約莫1分鐘即可品飲。
白毫銀針茶藝表演方式
1、“焚香”,稱之為“天香生虛空”。
一縷香煙,悠悠裊裊,它能把我們的心帶到虛無空靈,霜凈水白,湛然冥真心的地步,這是品茶的抱負(fù)地步,品白毫銀針就是要的是這種感受!
2、“鑒茶”,稱之為“萬有一何小”。
修習(xí)茶道要豁悟三空,“三空豁已悟,萬有一何小。”,言空、無相、無愿之三種脫節(jié),因三者共明空理,這樣鑒白毫銀針茶才氣達(dá)到最高地步!
3、“滌器”,稱之為“空山新雨后”。
這道措施仍舊是小中見大。杯如空山,水如新雨,意味深遠(yuǎn)。
4、“投茶”,稱之為“花落知幾多”。
即用茶導(dǎo)把茶荷中的茶葉撥入茶杯,茶葉如花飄然而下,故日“花落知幾多”。
5、“沖水”,稱之“泉聲滿空谷”。
這是宋代文學(xué)家歐陽修詠《蛤蟆碚》中的一句詩,在此借用來形容沖水時甘泉飛注,水聲動聽。
6、“賞茶”,稱之為“池塘生春草”。
這是晉代大墨客謝靈運在其代表作《登池上樓》中的名句,這句詩語出天然,不加雕飾,看似脫口而出,但卻朝氣盎然,恰好可以借用來形容沖泡白毫銀針時從玻璃杯中看到的趣景。
7、“聞香”,稱之為“誰解助茶香”。
一千多年來,萬千茶人都愛聞茶香,但又有幾小我私人能說得清、解得透茶那清郁雋永隱秘的生命之香——大天然之香,聞白毫銀針更是只能融會不能言語啊!
8、“品茶”,稱之為“全力自研考”。
品茶在于去尋找白毫銀針切磋人生的奧義,在于去咀嚼人生,契悟天然,這正像王梵志欲覓佛道一樣,該當(dāng)“明識存亡固,全力去研考”。
白毫銀針的主要成分
白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍,還富含多酚類,維生素B1、B2、煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C、兒茶素等物質(zhì)。
白毫銀針茶的功效
功效一:清熱祛濕、降火
白毫銀針性寒但味澀、味溫性涼,其中含有大量人體所需的氨基酸、多糖類物質(zhì),常飲能祛濕退熱、降火。
功效二:降三高(高血糖、高血壓、高血脂)
白毫銀針中富含酶,能明顯加快血液中多余血糖的分解速率。血糖濃度正常后,血壓和血脂也會趨于正常。所以,常喝白毫銀針可以降三高。
功效三:明目
白毫銀針中含有豐富的維生素a,有助于緩解眼部疲勞,保護(hù)視力和預(yù)防眼疾。
功效四:利尿排毒
白毫銀針中所富含的茶多酚,能刺激腎血管舒張,增加腎血管的血流量,加快新陳代謝,排出身體中的廢物。
福鼎老白茶,它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和。由于沒經(jīng)過壓制,整整一大罐子貢眉白茶,可以邊喝邊存,在不同的時間體味不一樣的淡雅。