白牡丹茶為微發(fā)酵茶，與其他茶類相比富含多種氨基酸。采摘來(lái)的茶青，在竹蔑上攤均勻，日曬萎凋或室內(nèi)萎凋原生態(tài)傳統(tǒng)工藝，全程不炒不揉、不高溫，用自然原始的方式做成干茶，為后期轉(zhuǎn)化奠定了基礎(chǔ)。福鼎白茶，自古在民間素有“一年茶、三年藥、七年寶”之美譽(yù)，那白牡丹茶的價(jià)格是多少錢呢？相關(guān)的介紹如下！
白牡丹茶多少錢
1、二級(jí)白牡丹茶
1年二級(jí)白牡丹茶價(jià)格為400元一斤，3年二級(jí)白牡丹茶價(jià)格為700元一斤，7年二級(jí)白牡丹茶價(jià)格為1400元一斤；
2、一級(jí)白牡丹茶
1年一級(jí)白牡丹茶價(jià)格為700元一斤，3年一級(jí)白牡丹茶價(jià)格為1200元一斤，7年一級(jí)白牡丹茶價(jià)格為2500元一斤；
3、特級(jí)白牡丹茶
1年特級(jí)白牡丹茶價(jià)格為1200元一斤，3年特級(jí)白牡丹茶價(jià)格為2050元一斤，7年特級(jí)白牡丹茶價(jià)格為4300元一斤。”
福鼎白牡丹的級(jí)別
1、白牡丹茶王
白牡丹茶王，均回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶為質(zhì)料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成。此茶條索肥嫩，毫心肥壯、銀白、香味濃；光華灰綠，滋味醇厚清甜，湯色杏黃透徹。
2、特級(jí)白牡丹茶
該級(jí)此外福鼎白牡丹形狀芽葉連枝，葉緣垂卷，光華灰綠，中國(guó)十大名茶，白毫顯盛，無(wú)老梗，滋味清甜純爽，毫味濃顯；湯色淡杏黃。
3、一級(jí)白牡丹茶
一級(jí)福鼎白牡丹茶形狀尚勻整，葉緣垂卷，略有破張，毫心銀白顯示，光華灰綠或暗綠。香氣清鮮，有毫香；滋味尚甜、純正，中國(guó)十大名茶，湯色淺黃，較亮。
4、二級(jí)白牡丹茶
此級(jí)此外福鼎白牡丹形狀部門芽葉連枝，破張較多，毫心稍瘦；光華暗綠，稍帶少量黃綠葉或暗褐葉。香氣尚清鮮，略有毫香；滋味尚鮮純，略帶甘澀；湯色深黃稍豁亮。
白牡丹茶的分類
白牡丹茶如果按芽頭分等級(jí)，僅次于白毫銀針。白牡丹又分為特（高）級(jí)白牡丹、一級(jí)白牡丹、二級(jí)白牡丹幾個(gè)等級(jí)。特（高）級(jí)白牡丹只有一芽一葉，每年原材料供應(yīng)的時(shí)間很短，但其它各級(jí)白牡丹原材料采摘時(shí)間與生產(chǎn)期較長(zhǎng)，白牡丹的產(chǎn)量比銀針大。白牡丹芽帶有葉，品飲時(shí)，其出湯快、滋味更濃厚。
制作白牡丹的原料
制選白牡丹的原料茶樹品種為福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌樂(lè)茶等其它極少數(shù)茶樹品種。有的地方采用少量水仙茶樹品種芽葉制成的供拼和之用，稱水仙白茶。一般來(lái)說(shuō)，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌樂(lè)茶樹青葉加工的白牡丹，稱其為福鼎白牡丹，簡(jiǎn)稱“福鼎白茶”。
制選白牡丹的原料鮮葉質(zhì)量要求高，要求白毫顯，芽葉肥嫩。傳統(tǒng)工藝制選白牡丹，要求采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長(zhǎng)度基本相等，并要求“三白”，也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛（或稱白毫）?，F(xiàn)在，白牡丹原材料以福鼎大毫茶為主，一芽一葉用來(lái)制作特級(jí)白牡丹，一芽二、三葉制作等級(jí)較低的白牡丹，不論何種等級(jí)原材料都要保留著白色的芽頭。每年春茶一上市，第一輪采摘的是白毫銀針的芽頭，之后幾輪春茶采摘的茶葉葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉被遍布潔白茸毛，都可以用來(lái)制作白牡丹。
綜上所述，福鼎人將白牡丹老白茶奉為消炎殺菌的圣品，小孩感冒、濕疹、牙齦腫痛，都要泡上幾杯老白茶來(lái)喝，這已成為當(dāng)?shù)孛耖g偏方。在漫長(zhǎng)的歲月中，隨著一款茶走過(guò)由新變老的歷程，品嘗它微妙的成長(zhǎng)與變化，當(dāng)然的，價(jià)格也會(huì)因此改變！
