白茶，是中國六大茶類之一。屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶之中有個(gè)老白茶，老白茶的價(jià)格很高，但是白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。這也是老白茶的價(jià)格高的一個(gè)原因所在。老白茶不僅在現(xiàn)代中醫(yī)處方中可作藥引，而且老白茶的功效是越久越顯著，非新茶可比擬，具體的功效如下！
老白茶在傳統(tǒng)白茶的基礎(chǔ)上，符合白茶的存儲(chǔ)條件自然陳放三年以上，即為老白茶。
1、老白茶可以防癌抗癌、防暑解毒、治牙痛等，老白茶可作為麻疹幼兒的退燒藥，效果遠(yuǎn)超抗生素。
2、老白茶的保健功效突出，除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所需的活性酶，長期飲用白茶可以提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，從而有效控制胰島素的分泌，延緩葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
3、白茶富含多種氨基酸，性寒涼，可退熱祛暑解毒。
喝老白茶保健功效多多，但是，只能適量喝，不適當(dāng)喝老白茶是有副作用的哦!
1、喝老白茶過量會(huì)傷精血、冷脾胃，導(dǎo)致面黃肌瘦、減食嘔泄。
2、空腹喝老白茶，直入腎經(jīng)，對(duì)腎不利。
3、選用劣質(zhì)茶葉對(duì)身體有害。
4、老白茶保存不善的話，會(huì)含有黃曲霉素，其中部分毒菌被認(rèn)為是極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。
5、喝茶會(huì)使人的精神興奮，從而影響睡眠甚至失眠，所以睡前2小時(shí)內(nèi)不要喝茶哦!
老白茶怎么喝
1、紫砂壺泡飲，因?yàn)槭抢喜?，所以拿紫砂壺來泡也是毫無問題的。
2、蓋碗泡飲，最普遍也最簡(jiǎn)單的一種方法就是用蓋碗泡老白茶，蓋碗的適用范圍很廣，而且就算是新手用也不容易出錯(cuò)。
3、保溫杯悶飲，沒有茶器的時(shí)候，隨手抓些老白茶放入保溫杯中，然后倒進(jìn)沸水，擰緊杯蓋，悶泡一段時(shí)間即可。
4、蓋碗泡飲，最普遍也最簡(jiǎn)單的一種方法就是用蓋碗泡老白茶，蓋碗的適用范圍很廣，而且就算是新手用也不容易出錯(cuò)。
5、老白茶在經(jīng)過沖泡味道變淡后，可加水煮飲，煮沸后20到30秒左右可出湯，其口感有甜棗香、濃郁、滋味甘甜。陳期在5年到10年的老白茶在煮的時(shí)候，還可以加點(diǎn)陳皮，滋味更甜，效果更佳。
喝老白茶注意事項(xiàng)
1、不是所有白茶都是越老越好
儲(chǔ)存白茶是為了讓它經(jīng)過時(shí)間的沉淀，將內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化，這樣白茶的口感、香氣、營養(yǎng)價(jià)值等等都會(huì)很大程度的提升，可是如果白茶的質(zhì)量不夠好，那么哪里有物質(zhì)拿來轉(zhuǎn)化呢？可能存上十年都沒有質(zhì)量好的白茶存上三年的好。所以說，只有足夠好的白茶才能拿來儲(chǔ)存，也只有儲(chǔ)存這樣的好茶，才有足夠的意義啊。
2、存茶不能盲目追求年份
如今的市面上，老白茶動(dòng)不動(dòng)就是十年、二十年甚至三四十年都能冒出來，居然還有許多人買賬，簡(jiǎn)直是被人賣了還在給別人數(shù)錢。許多新茶友只知道白茶越老越好，卻不知道白茶也是越老越少，能存上十年還值得收藏的，可謂少之又少，二十年更是鱗毛鳳角，往上就更不用說了。
福鼎白茶在2008年之后才開始大面積壓餅，正常市面上能大批量購買的基本是十年以下，至于二十年的老白茶基本都在老茶農(nóng)手里握著，而且是能當(dāng)傳家寶的等級(jí)，怎么可能拿出來賣呢。
如果是十年以上的散茶，還有那么幾分可信度，而十年以上的茶餅，基本是不可能在市面上流通的了。
3、白茶價(jià)格要留心
市面上還有另一種現(xiàn)象，那就是幾十塊甚至九塊九的包郵茶，這個(gè)就讓人很尷尬了，許多茶友抱著“反正這么便宜，萬一是真的呢”的心態(tài)去購買。不論是新茶還是老茶，茶友們自己算算，扣去商家利潤，再扣去運(yùn)輸成本、儲(chǔ)存成本（時(shí)間，占用空間，溫度調(diào)控、濕度調(diào)控等），這餅茶的茶葉成本是多少呢，如果你還認(rèn)為這個(gè)茶可以購買，那再購買也不遲。
4、壽眉雖然便宜，但收藏價(jià)值卻不低
白茶分為四個(gè)等級(jí)，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，價(jià)格低只是因?yàn)樗漠a(chǎn)量比較高，味道卻并不比白毫銀針和白牡丹差，雖然價(jià)格不如他們，但是品飲價(jià)值卻是不相上下的。
看完文章，你知道要如何收藏白茶了嗎，購買和保存都不能出差錯(cuò)哦，否則不但不能夠“一年是茶，三年是藥，七年是寶”，反而只會(huì)存出一些爛樹葉，損失的不但是金錢，還有一顆愛茶的心啊！
