白茶，一種很值得飲用的茶葉，我們也將白茶稱為福鼎白茶，它是我們中國的六大茶類之一。我們可以由它的名字知道，白茶的顏色白色的，這在一般地區(qū)并不常見。光憑它這一點特征，就足以說明其的獨特性，但是白茶在我國卻有著200多年的歷史了，那是怎么制作的呢？相關的介紹如下！
白茶的制作工藝
制作白茶分為萎凋和干燥這兩道工序，其實白茶制作工藝的關鍵點是在于萎凋。茶農們將萎凋分為了室內自然萎凋、復式萎凋以及加溫萎凋。平時會根據(jù)氣候的變化而去選擇該以何種方式進行萎凋，在春秋晴天或者是夏季不悶熱的晴朗天氣，我們就會采取室內萎凋或者是復式萎凋的方式。其特點就是當我們在剔除了梗、片、蠟葉、紅張以及暗張之后，用文火進行烘焙直到足夠干為止，隨后進行趁熱裝箱。這白茶的制法的特點就在于它不會破壞酶的活性，也不會促進氧化作用，能夠保持毫香顯現(xiàn)以及湯味鮮爽。
喝白茶的功效
白茶是具有很好的抗輻射的功效的，是適合長期坐辦公室的人喝的，是能有效的減小輻射所帶來的傷害的。白茶是具有較強的抗氧化和抗衰老的功效的，白茶里的自由基比其他茶類的要少，所以他的抗衰老以及抗氧化的功效是要比其他茶葉強。飲白茶能治糖尿病，白茶里面的茶多酚對人體的糖代謝障礙是具有很好的調節(jié)的作用的，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療大家所患的糖尿病的，有糖尿病的朋友是可以一天多喝兩杯的。
飲白茶有預防腦血管病的作用，擔心自己有腦血管病的朋友，可以嘗試飲用白茶。白茶也有保肝護肝以及解酒的功效，如果你們要是不小心喝多了，喝上兩杯白茶也可以解酒，能夠緩解第二天頭昏頭痛的癥狀，是保肝護肝以及解酒之良品。所以，喜歡喝白茶的話，就一定要去了解白茶有哪些種類以及功效作用，這對于你們來說可能是很有幫助的。
保存白茶的技巧
1、密封保存。要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
2、常溫保存。白茶保存的理想溫度在4℃—25℃，也就是常溫保存即可，無需冷藏。
3、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。
白茶價格多少
1、白毫銀針
一年的白毫銀針特級茶價格在4600/公斤左右，一級茶在3200/公斤左右。
三年的白毫銀針特級茶價格在7900/公斤左右，一級茶在5500/公斤左右。
七年的白毫銀針特級茶價格在16500/公斤左右，一級茶在11500/公斤左右。
2、白牡丹
一年的白牡丹特級茶價格在2400/公斤左右，一級茶在1400/公斤左右，二級茶在800/公斤左右。
三年的白牡丹特級茶價格在4100/公斤左右，一級茶在2400/公斤左右，二級茶在1400/公斤左右。
七年的白牡丹特級茶價格在8600/公斤左右，一級茶在5000/公斤左右，二級茶在2800/公斤左右。
3、壽眉茶和貢眉茶
一年的貢眉一級茶價格在420/斤左右，二級茶在230/斤左右。
三年的貢眉一級茶價格在700/斤左右，二級茶在400/斤左右。
七年的貢眉一級茶價格在1500/斤左右，二級茶在820/斤左右。
綜上所述，白茶是有別于綠茶、紅茶等其它五大茶類的一款特殊的茶類。它不炒不揉，更沒有發(fā)酵，就是簡單的萎凋和干燥，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時間越久，藥用價值越大，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和！
