白茶，一種獨(dú)具特色的茶葉，外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品，且因?yàn)榘l(fā)酵程度不高，因此，內(nèi)含有眾多的成分，適宜飲用功效是很多的，相關(guān)的介紹如下！
白茶的保健成效
白茶除含有別的茶葉固有的養(yǎng)分成分外，還含有人體所必須的活性酶，國際外醫(yī)學(xué)研討證實(shí)，臨時(shí)飲用白茶能夠光鮮明顯進(jìn)步人體內(nèi)脂酶活性，增進(jìn)脂肪分化代謝，無效把持胰島素排泄量，延緩葡萄糖的腸汲取，分化體內(nèi)血液中過剩的糖份，增進(jìn)血糖均衡。白茶含有豐厚的多種氨基酸，其性寒涼，具備退熱祛暑解毒之成效，正在產(chǎn)區(qū)內(nèi)冬季啜一杯白牡丹茶水，很少會(huì)中暑，因而白牡丹是外地茶農(nóng)冬季必備的白茶之一。
正在我國華北及福建產(chǎn)地被普遍視為養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，故清朝名流周亮工正在《閩小記》中載："白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣藥。"如今太姥山另有一株具備170多年樹齡的福鼎明白茶原始母樹，名曰"綠雪芽".白茶寄存工夫越長，其藥用代價(jià)越高。
白茶中還含有豐厚的維生素A原，它被人體汲取后，能疾速轉(zhuǎn)化為維生素A,可防備夜盲癥與干眼病。同是時(shí)白茶另有防輻射物資，對(duì)于人體的造血性能有光鮮明顯的維護(hù)感化，能增加電視輻射的風(fēng)險(xiǎn)，因而正在看電視進(jìn)程中多喝一些白茶是是百利無一害，特別是少年兒童更該當(dāng)倡導(dǎo)多喝白茶，有益于維護(hù)眼睛，安康身材。
喝白茶的副作用
1、過量的服用白茶容易損傷身體的精血，并且也會(huì)令脾胃更加的寒性。長期服用，患者的臉部會(huì)變得面黃肌瘦，同時(shí)食欲大減，甚至出現(xiàn)嘔吐的情況。
2、空腹直接服用白茶，茶水會(huì)直接進(jìn)入腎經(jīng)，對(duì)于腎臟健康非常的不利。
3、如果服用到了劣質(zhì)的白茶，那么對(duì)于身體健康損害非常的大。劣質(zhì)的茶葉中含有大量的污染殘留物，并且這些殘留物僅僅只有百分之二能夠被開水清除出來。雖然這些殘留物對(duì)于身體的損傷比較的小，但是并不代表沉積之后不會(huì)損害健康。
4、茶葉中含有些對(duì)身體有害的金屬物質(zhì)，例如鉛元素、鎳元素以及鉻元素等。這些金屬元素的污染來自于化學(xué)品殘留物還有茶樹的生長環(huán)境，甚至在加工的過程中也有可能出現(xiàn)。特別是鉛元素的毒性非常的大，慢慢的沉積還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)慢性中毒。
5、睡覺前兩個(gè)小時(shí)最好不要喝茶，這是因?yàn)楹炔钑?huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮起來，令睡眠質(zhì)量下降，甚至還有可能失眠。
沖泡白茶的技巧
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
2、溫度的控制，水溫要求在90到100度。
3、沖泡時(shí)間，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶品嘗方法
1、觀色：白茶的鮮葉越嫩、越飽滿的話，它的白化程度越強(qiáng)，那么所制成的干茶就是越顯金黃的，品質(zhì)就是越高的，也是越顯尊貴的。
2、聞香：嫩香其實(shí)是大山塢白茶的特色之一啦，無論是干茶還是茶湯，都是嫩香越濃，越持久的，品質(zhì)就越高。
3、賞奇：用95攝氏度左右的開水進(jìn)行沖泡，千萬不要加蓋哦，三分鐘以后，看白茶舒展，白茶的獨(dú)特性達(dá)到至純至美。
白茶的質(zhì)量特點(diǎn)
質(zhì)量好的白毫銀針茶，形狀條索瘦弱挻直毫密，光彩雪白閃亮，劃一干凈，內(nèi)質(zhì)噴鼻氣高傲，毫噴鼻特久，鮮醇嫩爽，湯色杏黃明澈，葉底幼嫩肥軟勻亮；
白牡丹茶形狀葉張肥嫩，毫心瘦弱，葉態(tài)舒展芽葉連枝葉緣垂卷，破張少、勻整，光彩灰綠，毫色雪白，干凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質(zhì)噴鼻氣清鮮純粹，毫噴鼻濃顯，湯色淡杏黃，明澈，清醇清甜，嫩勻，葉底葉色黃綠，葉脈紅褐，葉質(zhì)柔嫩鮮明；
貢眉（壽眉）茶形狀毫心多較瘦弱，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，勻整，破張少，灰綠或者茶青，光彩諧和，干凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質(zhì)噴鼻氣純潔，毫噴鼻顯，湯色淺橙黃，明澈，味道清甜酵爽，葉底柔嫩、嫩亮、毫芽多；
新工藝白茶形狀條索粗松尚卷曲，褐綠色，勻整，干凈，有嫩梗，內(nèi)質(zhì)噴鼻氣略顯板栗噴鼻，酵厚爽適，湯色橙而明澈，葉底勻整伸展。
都說白茶是養(yǎng)生茶，那么白茶的功效主要是由什么決定的呢。主要還是因?yàn)榘撞鑳?nèi)含有多種人體有益元素，比如氨基酸、茶多酚、酶等，為白茶中的酶，是白茶可以抗衰老的主要原因。
