白茶，中國六大茶類之一。茶葉的分類是按照制作工藝、發(fā)酵程度的不同分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六種茶類。其中，白茶制作工藝最為簡(jiǎn)單，通過日曬萎凋和干燥，不經(jīng)殺青、揉捻，使白茶貼近自然，保留了茶葉原有的清香，成品茶白毫滿披，白茶也因此得名，且保留了眾多的營養(yǎng)價(jià)值，具體的功效如下！
喝白茶的功效
1、白茶自由基含量“最低”。多余的自由基是人體衰老病變的重要原因，其他茶類的自由基是白茶的1.6—143倍。
2、白茶黃酮含量“最高”。黃酮具有極強(qiáng)的抗氧化效果，白茶在加工過程黃酮含量提高16.2倍，是其他茶類工藝的14.2—21.4倍。
3、白茶“殺菌效果”比綠茶好。白茶提取物能對(duì)導(dǎo)致葡萄球感菌，鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具良好的抑制作用。
4、白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。
5、白茶能顯著降低四氯化碳肝損傷小鼠的轉(zhuǎn)氨酶和丙二醛含量，降低幅度分別為21.8%和38.5%。
6、白茶能顯著提高實(shí)驗(yàn)小鼠“血清EPO”水平，提高幅度是5%西洋參的1.4—1.8倍，對(duì)紅細(xì)胞生成起關(guān)鍵作用。
7、白茶能延長細(xì)胞壽命、增加RNA和蛋白質(zhì)合成。
喝白茶禁忌人群
1、神經(jīng)衰弱的患者別喝茶，喝茶之后能夠興奮神經(jīng)中樞。如果神經(jīng)衰弱的患者喝茶，特別是在晚上的時(shí)候喝茶，容易導(dǎo)致失眠的情況出現(xiàn)。
2、孕婦別喝濃茶，孕婦可以喝茶，但是不能夠喝濃茶以及大量的服用茶水。這是因?yàn)椴枞~中含有大量的咖啡堿以及茶多酚，這會(huì)影響胎兒在媽媽身體中的成長，將來孩子的智力發(fā)育可能會(huì)出現(xiàn)問題，所以孕婦最好也不要喝茶。
3、發(fā)燒別喝茶，茶葉中含有咖啡堿，這種物質(zhì)不僅沒有降溫的作用，反而會(huì)導(dǎo)致體溫升高。服用藥物之后喝茶，會(huì)降低藥效。
4、患有肝病的患者別喝茶，茶葉中的咖啡堿需要通過肝臟來進(jìn)行代謝。這個(gè)時(shí)候如果肝臟患病，那么喝茶就會(huì)增加肝臟的代謝壓力，并且對(duì)于肝臟本身也會(huì)造成影響。
5、哺乳期間不要喝茶，也別是濃茶。如果在哺乳期間媽媽喝濃茶，那么就會(huì)導(dǎo)致過涼的咖啡堿進(jìn)入媽媽的身體，最后通過乳汁進(jìn)入孩子的身體，間接的導(dǎo)致孩子的神經(jīng)出現(xiàn)興奮，孩子就會(huì)表現(xiàn)出夜啼以及少眠。
6、貧血患者別喝茶，茶葉中含有鞣酸，這種物質(zhì)能夠和鐵元素結(jié)合，生成不溶性的終和物，導(dǎo)致身體吸收鐵元素減少，貧血癥狀加重。
喝白茶的注意事項(xiàng)
1、不宜空腹喝茶
而空腹時(shí)飲茶,胃液會(huì)發(fā)生異常分泌現(xiàn)象。造成消化道粘膜收縮而引起胃痛,對(duì)于胃“熱”者可以在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般來說是不會(huì)刺激胃壁的。
2、合理用量
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒，腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
3、不宜飲燙茶
不要飲用過燙的白茶,過燙熱水泡茶,不但會(huì)破壞茶葉中的維生素,直接飲用更會(huì)傷害咽喉、食道和胃壁,反而會(huì)損害健康。
4、不宜飲濃茶
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶的價(jià)格是多少
1、不同年份的白茶
白茶就跟紅酒一樣，年份越久的白茶，味道越濃也越純，所以相同品牌的白茶，年份越久的越值錢！
[正宗福鼎白茶]新茶品品香牌太姥銀針頂級(jí)白毫銀針B0140價(jià)格：2080元（125克）/8320元每斤
品品香牌“太姥銀針”為中國白茶白毫銀針之頂級(jí)產(chǎn)品，精選自品品香河山生態(tài)有機(jī)茶園明前頂芽，單芽長度2.7CM以上，每百克單芽數(shù)不多于3200枚之優(yōu)質(zhì)獨(dú)芽，經(jīng)特殊白茶工藝精心歷煉制作而成，因產(chǎn)量有限，極其珍罕。外形挺秀、肥壯、勻齊，香氣清醇甜香，湯色淺杏黃、明亮，滋味鮮爽甘甜。沖泡于玻璃杯中，亭亭玉立，翩然浮動(dòng)，具有極高的觀賞價(jià)值及保健價(jià)值。
2、不同品種的白茶
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要優(yōu)質(zhì)品種有白牡丹、白毫銀針，其價(jià)格在一般白茶的10倍甚至百倍以上！
[福建正宗福鼎白茶]品品香白牡丹茶餅白毫銀針合裝白茶品香價(jià)格：860元（180g）/2400元每斤
選用品質(zhì)優(yōu)良福鼎大白茶、福鼎大毫茶明前頭采頂芽，經(jīng)精湛工藝制成，茶湯色澤淡黃明亮清新，有天然馥郁毫香，茶氣芬芳鮮爽，口感清醇淡雅，毫味十足，回甘快而長，喝后清甘舒爽。
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自然涼干的茶!最原生態(tài)的茶!白茶制選不經(jīng)揉捻火炒，只有萎凋(涼干)及烘干兩道工序.保持了最原始的形態(tài)。此時(shí)所制白牡丹口感絕佳，入口綿軟溫潤，清鮮爽口，毫香濃郁。醇爽之味，淡淡兮久而愈美；清甜之香溫潤如玉口感絕佳!
正宗白牡丹白茶女人茶夏季專用50克價(jià)格：28.80元（288元每斤）
總而言之，白茶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的茶葉，當(dāng)然的，只要飲用的方式正確的話一年四季都是可以飲用的！
