眾所周知,貢眉屬于白茶,白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單,它在采摘下來后,只經(jīng)過輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵,不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分,因此,適宜飲用功效是很多的,相關(guān)的介紹如下!
喝貢眉茶的功效
1、貢眉中含有一種特殊的成分,飲用貢眉,不僅可以提高肝癌患者免疫能力,還能防暑降溫;具有抗癌及清涼降火的功效。
2、因貢眉加工工藝非常簡單,所以保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分;茶中的茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,有提高免疫力和保護心血管的顯著功效。
3、貢眉中還含有人體所必需的活性酶,不僅可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,而且還能分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進血糖平衡。
4、貢眉中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外,其的殺菌能力也是非常的強,多喝貢眉有助于口腔的清潔與健康。
飲用貢眉茶的禁忌
缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉;不要在空腹時飲茶,起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益;不要睡前飲茶,茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等,具有較強的興奮大腦的作用,睡前飲茶不僅影響睡眠,日久還會造成失眠。
專家提醒,油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當減少。一天一次性飲用大量貢眉是不科學的,正確的方法應(yīng)該是一天分數(shù)次飲用,這樣貢眉中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
飲用貢眉茶的好處多多,但是也要注意飲用貢眉茶的禁忌哦!一般一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的哦!
貢眉茶的保存方法
1、茶葉必須充分干燥
茶葉水分對貯茶品質(zhì)影響極大,干茶含水率盡量要低,一般要求低于6%,但不低于3%,這是延長貢眉保鮮、保質(zhì)期及應(yīng)用其它保鮮技術(shù)的前提和基礎(chǔ),也是提高貢眉香味的重要措施。
2、真空或抽氣充氮包裝保存技術(shù)
真空包裝和抽氣充氮包裝均要求選用阻氣(阻氧)性能好的鋁箔或其它二層以上的復合膜材料或鐵質(zhì)、鋁制易拉罐作包裝容器。
3、除氧劑除氧保存技術(shù)
采用氣密性良好的復合膜容器,裝入成品貢眉后再加入1小包除氧劑,然后封口,在24h內(nèi)可食包裝內(nèi)氧氣濃度降低到0.1%以下,并能在很長時間內(nèi)保持茶葉處于無氧狀態(tài),從而達到保鮮的效果。具有保鮮效果明顯,成本低,方法簡便、實用的特點,適合各類企業(yè)使用。
貢眉白茶品質(zhì)鑒別方法
貢眉屬白茶,又被稱為壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。主要產(chǎn)于福建建陽縣,建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)。產(chǎn)量約占白茶總產(chǎn)量一半以上。以菜茶茶樹芽葉制成,一般以貢眉為上品,由于壽眉,近年則一般只稱貢眉。目前產(chǎn)區(qū)主要在福建省(臺灣省也有少量生產(chǎn))建陽、福鼎、政和、松溪等縣。
它是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為"小白",以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的"大白"毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用"大白"來制作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來制造貢眉了。通常,"貢眉"是表示上品的,其質(zhì)量優(yōu)于壽眉,但近年來則一般只稱貢眉,而不再有壽眉。
注意:
飲用貢眉茶雖然有許多好處,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都適合喝茶。飲用貢眉茶是有禁忌的,需要正確飲用喔!