壽眉白茶，屬于白茶，與所有的白茶一樣，在保存的過程中壽眉茶性逐漸轉(zhuǎn)向溫平，不寒不熱，有助于排出人體內(nèi)的毒素，促進新陳代謝等適合四季飲用，老少宜益。公認為是當今最安全營養(yǎng)的綠色健康飲品，且沒有任何副作用，相關(guān)的介紹如下！
飲用壽眉白茶新茶的好處
自古以來就有許多關(guān)于白茶具有清涼解毒、治療麻疹等功效的記載。近年來，隨著“白茶熱”的出現(xiàn)，對于白茶的保健功能，國內(nèi)外學(xué)者開展了大量研究，研究表明白茶具有降血壓、降血脂、降血糖、預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)機體免疫功能、保肝護肝、抗輻射、消炎解毒等作用。
有研究顯示，具有強抗氧化能力的黃酮類物質(zhì)在白茶中的含量遠遠高于他茶類，黃酮類物質(zhì)清除自由基的的能力大于維生素C和維生素E，并且清除率隨著其濃度的增加而增強。
喝壽眉白茶老茶的好處
老壽眉茶屬于溫性，不寒不熱。壽眉茶中含有多種氨基酸，不僅可以退燒，還可以祛暑、祛風寒。此外，老壽眉茶還有解毒、明目、養(yǎng)顏的作用，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的保健功效。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，因此壽眉茶存放時間越長，其藥用價值越高，極具收藏價值。
蔡襄在《茶錄》說：“茶或經(jīng)年，則香色味皆陳”。老壽眉茶亦如此，它的色澤呈深褐色，葉態(tài)舒展，樸實自然，同時散發(fā)出淡淡的藥香。
喝壽眉白茶的方式
老壽眉茶需用100℃的水溫沖泡，用壺或蓋碗均可。老壽眉茶尤為耐泡，十余泡后仍滋味甜醇沖泡后的老壽眉湯色紅黃透亮，入口醇厚順滑，細品之下，還可以品味到它慢慢釋放出的藥香。
煮過后的老壽眉湯色，除沖泡之外，還可將沖泡后的老壽眉放入熱水中煮，讓老壽眉的魅力盡情地釋放出來。十幾分鐘后，老壽眉的湯色由黃漸漸變紅，最后呈現(xiàn)出誘人的紅色，透亮迷人。藥香也變成了棗香，滋味更是甜醇粘稠，令人回味無窮。將茶湯放涼后品飲，更是別有風味。
壽眉中茶多酚含量較其它茶類偏低。隨著儲藏時間的推移，含量逐年減少，這與茶葉在存放過程中，多酚類物質(zhì)的自動氧化、聚合，生成了茶色素物質(zhì)有關(guān)，所以老茶的茶湯色澤會不斷加深，滋味變淡。
壽眉白茶的選購方式
1、看茶葉的外觀
當壽眉茶沒有沖泡時，壽眉茶的葉子有點扁形，且還有些緊圓，樣子很像扁眉，帶有披毫，壽眉新茶，顏色看上去翠綠。
2、看茶湯的顏色
選購壽眉茶，最好是可以試茶，當壽眉茶沖泡之后，茶湯呈橙黃色或者深黃色，葉底均整且柔軟，而且沖泡之后的壽眉茶也鮮亮鮮亮的。
3、沖泡后的茶葉
當壽眉茶的茶葉沖泡之后，葉底均整且柔軟，濕水之后的壽眉茶葉變得鮮亮，葉子的主脈迎光透視，呈紅色。
4、品嘗壽眉茶
最后是品嘗下壽眉茶，一入口，滋味感覺醇厚爽口，而且香氣撲鼻，感覺特別的清鮮。
總之，經(jīng)常適量的喝老壽眉，可以增強免疫力，促進消化，增進食欲。所以喝老壽眉也是不錯的選擇。而且經(jīng)過過年存儲的老壽眉茶，茶性會變得很溫和，很適合我們多數(shù)人飲用，不用擔心喝了之后會刺激到腸胃。
