說到白茶那么就不得不說以說白茶里面的白牡丹茶了，因為自身的很多特征而廣受人們的喜愛，白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。那么下面就和小編一起來了解一下白牡丹茶的價值和功效吧。
白牡丹茶的價值和功效
富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當今公認最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。白牡丹茶屬白茶，為中國十大名茶之一。白牡丹茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣后垂微卷，葉子背面布滿白色茸毛。沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優(yōu)美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。
白牡丹茶價值屬性
白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。
白牡丹茶藥用價值
常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。白牡丹茶令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當今公認最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
白牡丹茶的存放價值
1、口感
大家都知道，白牡丹是白茶中的集大成者，中庸而內斂，它的口感既有白毫銀針的清鮮甘甜，又有貢壽眉的大氣醇厚，美麗的外形，吉利的名字，綜合各種成為眾多茶客欽點的茶品。
沉淀幾年之后的陳年牡丹，氣質更為深沉了。積攢了歲月的氣息，褪去青澀與青氣，葉張肥嫩、灰綠潤澤，香氣鮮嫩高揚、毫香顯，湯色淺黃清澈明亮，滋味清甜醇爽帶花香，具高山韻。比起新茶牡丹，更像是一個睿智而成熟的女人，舉手投足散發(fā)大氣穩(wěn)重的氣韻。珍藏幾年再開啟，滿室生香。
2、增值保值
每年白牡丹的漲幅不少，相信這個趨勢之下的明年，白牡丹依舊是保持增長，甚至有可能超過今年的漲幅。這還是針對新茶市場，現在越來越火熱的白牡丹收藏市場呢，誰也不敢下定論，但前景絕對令人看好。老茶越來越值錢，如果在這一絕佳的投資前景下，沒有擁有一份自己的“收藏名錄”，建成自己的“藏茶倉庫”，著實可惜。就陳年牡丹對于人體“增值保值”的保健療效來看，牡丹也是藏茶的不二選。
什么樣的白牡丹茶有收藏價值
1、茶葉的品質
從國標中白牡丹的感官品質分級說：
國標中規(guī)定白牡丹分四個級別，分別是特級、一級、二級、三級。這是首先從采摘嫩度、外形到口感滋味來講品質。
按國標品質說明，有存放價值的優(yōu)先順序是：特級>一級>二級>三級。級別越高越具有收藏存放價值。
2、品種
制作白牡丹白茶的品種，國標中明確說明是“以大茶或水仙茶樹品種”制成的，那么除了“大白茶或水仙茶”樹種之外的品種茶樹鮮葉制作而成的就不屬于白牡丹茶。
大白茶種，主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等，而用小菜茶、別的小葉種按白茶加工工藝制作的形似“白牡丹”的白茶，就不符合相應的標準了。因此，從品種上來說，有存放價值的優(yōu)先順序是：大白茶種>水仙種>別的品種。
3、工藝
加工制作白牡丹白茶，主要是萎凋、干燥兩個工序，看似簡單，其實，越是簡單的東西越難做出高品質。
從工藝上來講，有存放價值的優(yōu)先順序是：日光萎凋>復式萎凋>室內加溫萎凋。特別是完全萎凋槽或萎凋房加工出來的白牡丹茶，盡管外形真的很美觀、很鮮艷亮麗，特別能吸引初入門白茶友的喜歡，但口感滋味明顯不如日光萎凋或復式萎凋的。
4、產區(qū)海拔
福鼎市，整體海拔并不突出，僅個別超過千米海拔的高山，但那樣的也大多上面沒有茶園或茶園很少。整體高海拔區(qū)域在管陽鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、太姥山等。像福鼎市周邊、點頭鎮(zhèn)、前岐等地，確實海拔太低了，雖然名知度很高，但海拔低、采摘早、量大而能較高海拔茶區(qū)早一步推出搶占市場，或者拼不了高海拔，就非常重視工藝的嚴格要求、重視所謂的荒野、拋荒茶園茶樹的宣傳。
同等品種、工藝嚴要求下，一方水土養(yǎng)一方茶，高海拔茶園、茶區(qū)品質是明顯好于低海拔茶園、茶區(qū)的。這一點對于茶來講，不是什么秘密。因此，從海拔來說，有存放價值的優(yōu)先順序是：高海拔>低海拔。
5、茶園茶樹齡
高品質的白牡丹茶，除了重視級別、樹種、工藝、海拔、山場之外，還有一項就是茶園、茶樹生長情況。這一點亦很關鍵。
因此來說，這兩年，荒野茶、拋荒茶被熱追、價格抬高，也是有道理的。因為茶園茶的環(huán)境相對來說，不讓消費者放心了，進而追求自然生長下來的荒野茶、拋荒茶。因為環(huán)境自然而然、較少的人為刻意打理、采摘適度、樹齡較老等，都是讓茶友喜歡的原因。但，遺憾的是，荒野茶、拋荒茶量過于少，追求者又多，因而樹齡造假、冒充的較多。因此，從茶園茶樹來講，有存放價值的優(yōu)先順序是：荒野茶>拋荒茶>茶園茶。
6、采制時節(jié)
品質的高低優(yōu)先順序是：春茶>秋茶>夏暑茶。收藏存放，第一考慮的就是春茶白牡丹，然后是秋茶白露茶。
總之，白牡丹茶的價值和功效，相信看完以上小編介紹的白牡丹茶的價值和功效朋友又對白牡丹茶有了更多的了解了吧。白牡丹以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。
