喜歡喝茶的人對(duì)茶應(yīng)該會(huì)研究了解的比較多，大家聽說過白毫銀針嗎?它可不是一種銀針，而是白茶的一種，因?yàn)檫@種茶葉外表有一層白色的絨毛，而且長(zhǎng)得跟針一樣，所以人們才稱之為白毫銀針。對(duì)于喝茶的人來說，白毫銀針是白茶中的珍品，品質(zhì)非常好，下面我們就一起來了解一下白毫銀針的功效吧
白毫銀針的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白毫銀針中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、多糖等人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的的營(yíng)養(yǎng)成分。其中白毫銀針中所含有的“活性酶”成分相比其他茶葉來說高出將近一倍；并且白毫銀針中的某些氨基酸、維生素等也會(huì)比其他茶葉來的高些。
白毫銀針的功效與作用
1、治麻疹
白毫銀針防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。
2、促進(jìn)血糖平衡
白毫銀針中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白毫銀針可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
3、明目
白毫銀針中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，特別適合是長(zhǎng)期長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)著電腦辦公人士和青少年保護(hù)視力。同時(shí)白毫銀針還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
4、保肝護(hù)肝
白毫銀針片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。
5、清熱降火
白毫銀針可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是陳年的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。
白毫銀針怎么泡
1、白毫銀針是一種沒有經(jīng)過揉捻的天然茶葉，這種茶葉的耐泡性比較強(qiáng)，平時(shí)人們沖泡白毫銀針時(shí)，一定要讓它在開水中浸泡比較長(zhǎng)的時(shí)間，如果浸泡時(shí)間過短，很難讓它含有的營(yíng)養(yǎng)，吸出的茶湯中會(huì)影響茶湯的色澤和口感。
2、銀針在沖泡時(shí)，水溫一定要掌握好，因?yàn)樗哪团菪员容^強(qiáng)，水溫必須掌握在95度以上，如果水溫過低，也很難泡出色澤純正滋味誘人的茶湯。另外沖泡白毫銀針還要選擇合適的茶具，它適合使用紫砂茶具或者透明的玻璃茶具。
3、沖泡白毫銀針時(shí)，需要提前準(zhǔn)備好茶葉，再準(zhǔn)備好透明的玻璃杯，因?yàn)檫@樣的茶具沖泡白毫銀針，可以從不同角度觀賞白毫銀針在水中的姿態(tài)，準(zhǔn)備好茶具以后，要先用開水把茶具溫?zé)嵋幌隆?/div>
4、取3到5克白毫銀針，直接放在干凈玻璃杯中，再充入250毫升左右的開水，水溫要在95度左右，沖水以后要把玻璃杯的蓋蓋好，2到3分鐘以后，里面的茶湯才能泡好，這時(shí)打開杯子蓋等它降溫，溫度適宜，以后可直接飲用。
5、白毫銀針在沖泡的時(shí)候沖水也有一定的技巧，在沖水的時(shí)候，一定要讓水壺在杯子的高處，而且要按同一方向向茶杯中注水，這樣茶杯中的茶葉會(huì)隨水流的注入而上下翻滾能讓它們均勻受熱盡快舒展。
綜上所述，白毫銀針是白茶家族的重要成員，而且是一種滋味誘人營(yíng)養(yǎng)豐富的茶葉精品，平時(shí)人們沖泡飲用白毫銀針，能品嘗到它的獨(dú)有滋味，也能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，保健身體！
