喝茶！中醫(yī)藥理證明，白茶性涼，能有效防暑降溫、退熱降火。但是從養(yǎng)生的角度來說，紅茶性溫，我們經常坐在空調屋里，又難免吃一些冷飲，特別是對一些脾胃不好的人，喝紅茶又是較好的選擇，相關的介紹如下！
喝白茶的功效
白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
夏天喝白茶能防暑降溫
白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單，它在采摘下來后，只經過輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵，不經過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。此外，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。
白茶的種類
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。
如何煮白茶
方法很簡單，直接將茶葉投入水壺當中，再沖入冷水，開火煮茶就行。白茶隨著水溫的升高，會慢慢地將其中的滋味釋放出來，直到茶水沸騰，就可以停止了，這時可以聞到香氣濃郁的茶湯味。不過，要注意，朱白茶要用老白茶來煮，新白茶是不可以煮的。
因為新白茶里面含有較多的茶多酚和咖啡堿，如果將新白茶放入水壺里面煮開，就會將這些物質完全溶解到茶湯里面，煮出來的茶味道會發(fā)澀，而新白茶原有的毫香和花香都被這種苦澀味給蓋過去了。老白茶中的咖啡堿和茶多酚含量極少，是可以用來煮的。
綜上所述，白茶的特點是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，而且其芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
