中國古人曾認為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述，那功效主要有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶茶葉的功效
1、防癌抗癌
白茶中的有益成分可以預防多種細菌的感染及其生長從而增強人體抵抗力，白茶中含有的茶多酚和脂多糖能促進人體體內(nèi)胰島素的合成作用，對預防某些早期的癌癥有顯著地作用，在談癌色變的今天，顯然是具有很好的意義的，所以白茶也是人們最鐘愛的一種茶品之一。
2、降血壓
常喝白茶可以有效的降低血壓。白茶含有大量的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能夠有效的促進維生素C的吸收。維生素C可使體內(nèi)膽固醇從動脈壁移至肝臟，從而降低血液中的膽固醇濃度，同時還可以增強血管的彈性和滲透能力。
3、清心明目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力。
4、保護肝臟
白茶中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對于肝臟具有很好的保護。如果身體中攝入了過多的酒精，
超出了肝臟的代謝能力，那么酒精就會對我們的肝細胞進行傷害，服用白茶則能夠有效的避免身體出現(xiàn)這種情況，調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝情況，促進身體健康。
5、治療糖尿病
白茶中含有的多酚類和酯類，具有促進胰島素合成的功效。而茶素中的多糖類物質(zhì)，有去除我們血液中過多糖分的功效。因此茶多酚對人體的糖代謝障礙具有非常好的調(diào)節(jié)作用，能夠有效降低血糖水平，從而具有預防和治療糖尿病的作用。
6、提高免疫力
最新研究發(fā)現(xiàn)，白茶中所含有的一些提取物對于多種細菌的生長具有一定的預防以及抑制作用。美國專家認為，白茶提取物能夠真正破壞病毒中的組織，并且對于一些人類致命病毒具有抵抗作用。
飲用白茶注意事項
1、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2、白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
白茶是一種微發(fā)酵茶，目前對于白茶的泡法主要有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法和煮飲法這五種基本泡法。那么多白茶的泡法該如何選擇。對于白茶該怎么泡的問題，我們其實是可以根據(jù)人數(shù)的多少來選擇怎么泡的。
白茶的泡法
1、杯泡法
這是一種適合一個人獨自飲用的泡法。可以用200ml的透明玻璃杯，取3至5克的茶葉投入杯中，加入約90度的開水，先洗一次茶葉，起到溫潤的作用，聞其香味感受茶香。再用開水沖泡白茶即可飲用，沖泡的時間可以根據(jù)個人的口感自由掌握。如果感覺沒有茶味了，可以重新泡一杯飲用。
2、蓋碗法
飲茶人數(shù)在兩個人的時候，可以選擇蓋碗法來對飲。取3g的白茶投入蓋碗中，洗茶溫潤聞香用約90度的開水，接著就可以像泡功夫茶一樣的方式，第一泡的時間可以久一點，使茶葉中的茶汁溢出，大概可以泡30-45秒，隨后每次遞減，這樣可以品到白茶清新的口感。
3、壺泡法
人數(shù)在三人以上的話，這種小群體的雅聚，可以選擇大一點的茶具，比如大肚的紫砂壺或大容量的飄逸杯，投入5g左右的白茶，洗茶溫潤聞香用約90度的開水。由于容量比較大，可注入沸水約45秒后即可飲用。
4、大壺法
大壺法適合適合群體共同飲用和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，洗茶用約90度開水，直接用開水沖泡，當茶湯剩三分之一時再蓄水，白茶本身耐泡，所以可以長時間擱置，口感依然淡雅醇香。
如何辨別白茶的優(yōu)劣
1、干茶：以毫多、肥壯為好；以芽葉瘦小、毫稀少為劣。
2、色澤：以色白隱綠為好；以草綠發(fā)黃為劣。
3、香氣：以清純甜香為好；以味淡、帶青腥味為劣。
4、滋味：以醇厚、鮮爽、清甜為好；以淡薄、苦澀為劣。
5、湯色：以清澈明亮為好；以渾暗為劣。
6、葉底：以勻整、毫多、肥軟為好；以無毫、暗雜為劣。
茶，不品它，清香自來。酒，不醉人，人自醉。茶淡酒烈，茶，可日日品飲，時時喝它，而酒卻是多么奇怪的一種佳釀，有時需要遇到對的人，遇到合適的場合，方能暢快淋漓，痛飲它個不醉不休。
“茶為水中君子“固然佳妙，然”酒為水中小人“卻不敢茍同，遇上性情中人，投機之友，也有一見如故、相逢恨晚，酒逢知己千杯少的佳話。
