壽眉白茶擁有什么作用

 

　　醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會(huì)中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。在我國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。

 

 

　　白茶中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

 

　　在國(guó)內(nèi)，白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見(jiàn)，不過(guò)，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種；在英國(guó)，喝白茶則是非常流行的一件事。專(zhuān)家指出，所謂白茶，是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。

 

　　白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單。一般來(lái)說(shuō)，綠茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶，制作中要經(jīng)過(guò)采摘、炒青、揉捻、干燥等過(guò)程。紅茶則經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵，發(fā)酵度達(dá)80%—90%，制作過(guò)程包括采摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。白茶是把茶葉采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%—30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。

 

　　1、空腹者

 

　　壽眉茶不適合空腹者飲用，否則會(huì)對(duì)腸胃的健康造成影響。雖然說(shuō)有些人或者有些情況可以空腹喝，但是對(duì)于壽眉，空腹者是不適宜的，它會(huì)造成腸胃的功能運(yùn)作下降，嚴(yán)重者還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。

 

　　2、老年人不飲濃茶

 

　　壽眉茶不是說(shuō)老年人飲用，但是如果是過(guò)量或濃度較高的壽眉茶，就要禁忌了。因?yàn)槔夏耆说捏w質(zhì)本來(lái)就較差，消化能力和抵抗能力都不如年輕人，所以對(duì)于老年人飲用壽眉茶，每天要限制量和不適宜飲用過(guò)濃的壽眉茶。

 

　　3、孕婦

 

　　壽眉茶不適合孕婦飲用，否則對(duì)自身和胎兒的健康都不太有利。因?yàn)閴勖疾柚泻绪匪?，它?huì)與孕婦體內(nèi)的鐵元素結(jié)合成被吸收的復(fù)合物，如果孕婦過(guò)多喝入濃茶，易造成孕婦妊娠貧血，如此還會(huì)影響到胎兒有可能出現(xiàn)先天性缺鐵缺鋅性貧血。

 

　　4、其他人群

 

　　除了以上幾種人群需要特別注意不能飲用壽眉茶之外，還有一些人群對(duì)于過(guò)濃的壽眉茶要小心。比如：腎虛體弱者、心跳過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重患有高血壓患者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、鐵鋅缺鐵貧血者、嚴(yán)重便秘者等也不適宜喝過(guò)濃的壽眉茶，否則都會(huì)加重病情，要特別注意。

 

 

　　1、準(zhǔn)備茶具：準(zhǔn)備好南山壽眉沖泡時(shí)的用具，將沸水倒在玻璃壺中備用。

 

　　2、溫杯潔具：倒入少許開(kāi)水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。

 

　　3、置茶賞茶：用茶匙取南山壽眉少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。賞南山壽眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

 

　　4、浸潤(rùn)入水：提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。

 

　　5、運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。

 

　　6、沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的仨分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。

　　7、奉茶：用茶盤(pán)將剛切好的南山壽眉奉送到來(lái)賓面前。

 

　　8、品茶：品飲南山壽眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉然后小品口飲，回味甘甜，口齒留香。