白茶，輕微發(fā)酵茶，在萎凋后加入了輕揉所制成的，外形是葉呈半卷的條形的，色澤是暗綠略帶褐色的。沖泡后是清香味很濃的，湯色是橙紅的，葉底是青灰?guī)S的，筋脈是帶紅的。白茶是比較特別的，湯味像綠茶但是無(wú)清香，像紅茶但是無(wú)醇感，濃醇清甘又有烏龍茶的馥郁，那要怎么沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶可以煮也可以沖泡
白茶是很多茶友的最?lèi)?ài)，但想品嘗到它的誘人滋味，想讓它發(fā)揮最好的保健功效卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，一定要掌握它正確的沖泡方法。其實(shí)生活中白茶有多種不同的泡法，但主要步驟大體相似，當(dāng)然的，也是可以煮的！
泡白茶的主要步驟
1、投茶
投茶是泡白茶的主要步驟之一，投茶的數(shù)量需要看茶具的大小一決定，正常情況下茶葉的用量應(yīng)該是茶具容量的三分之一或者更少一些。
2、洗茶
洗茶也是沖泡白茶的重要步驟，它也叫醒茶，是指把茶葉投入茶具以后沖入沸水溫潤(rùn)茶的過(guò)程，這次沖入的沸水需要等茶葉溫潤(rùn)以后直接倒掉，這樣也能把茶葉表面的臟東西全部洗掉。
3、沖泡
沖泡也是泡白茶的重要步驟，沖泡白茶時(shí)水溫一定要高，而且要讓水沿著的茶具的邊緩緩進(jìn)入杯子底部，不能讓水流直接沖到茶葉上。
4、出湯
沖泡白茶時(shí)出湯也很重要，正常情況下沖水五到十秒以后就能出湯，這時(shí)手法要平而穩(wěn)，同時(shí)也會(huì)快，出湯時(shí)要盡快瀝蓋，隨后再次沖入沸水，等候二次出湯就可以。
白茶的沖泡技巧
白茶平時(shí)可以用玻璃杯或者蓋碗來(lái)沖泡，用玻璃杯沖泡時(shí)，需要取3到5克茶葉，直接投入玻璃杯中，然后再?zèng)_入95度以上的沸水，先洗茶然后再次沖入開(kāi)水，20秒左右就能湯，也可以根據(jù)自己的口感愛(ài)好去具體選擇沖泡時(shí)間。用蓋碗沖泡白茶時(shí)，方法類(lèi)似，只是它出湯的時(shí)間要更快一些，最好不要超過(guò)二十秒。
白茶產(chǎn)地在哪里
白茶，屬微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。其茶多為芽頭，白毫遍布，如銀似雪，因而得名，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。
白茶品質(zhì)特征
白茶成品茶白毫滿(mǎn)披，芽頭肥壯，素有綠妝素裹的美稱(chēng)。沖泡之后，湯色黃亮清澈，毫香明顯，滋味鮮醇、甘厚，讓人回味無(wú)窮。
白茶品種分類(lèi)
白茶因茶樹(shù)品種、鮮葉采摘的原料及鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，一般分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉和新白茶。
白茶價(jià)值功效
白茶富含維生素、茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱潤(rùn)肺、護(hù)肝明目、消炎解毒、降壓減脂、提神醒腦等保健功效，是非常天然的健康茶飲。
注意事項(xiàng)：
白茶性寒，建議在飯后1小時(shí)飲用，以免損傷腸胃。此外，飲用白茶，不宜太濃，不宜空腹飲用，否則可能會(huì)引起茶醉的現(xiàn)象。一般情況下，每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
