最好的白茶是產自什么地方

 

　　白茶是我國的特產，而白茶的產地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產，同時在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。有人認為白茶起于北宋，其主要依據是白茶最早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》(文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是"白葉茶")中;也有認為是始于明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區(qū)別茶類的，因白茶的生產過程只經過"萎凋與干燥"兩道工序。也有的學者認為，中國茶葉生產歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。

 

　　其中白茶生產最早為福鼎市首創(chuàng)，該地的白茶樹種優(yōu)良，可以稱之為福鼎大白茶。白毫銀針在福建北部和寧波等地有所生產。其中白牡丹分布在我國的云南、四川、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣等地。而壽眉分布的主要地區(qū)為福建建陽、建甌、浦城等縣。

 

　　白茶是屬于我國六大茶類之一，也可以說是我國的珍品茶，屬于輕微發(fā)酵的茶葉。說到白茶我想最經常聽說的就是福鼎白茶和安吉白茶，但是大家一定要先分清楚，不要以為安吉白茶有白茶倆字就說是白茶一類的，安吉白茶的制作方式是按照綠茶的制作方式制作的，所以安吉白茶是屬于綠茶一類的，不是屬于白茶一類的。白茶的制作工藝比較簡單，基本工藝是萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。

 

 

　　白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新白茶、貢眉、壽眉)。采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉、壽眉。

 

 

　　白茶屬微發(fā)酵茶，是我國六大類的一種，主要產于福建省福鼎市、政和縣、建陽縣、建甌縣等地。其品質特征為：成茶滿披白毫，湯色清淡，味鮮醇，有毫香?；炯庸すに嚍槲蚝笾苯訒窀苫虻蜏睾娓?。因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新白茶5種，其中白毫銀針分為一、二、三級，白牡丹分為高級白牡丹和一、二、三級，貢刁分為特級貢眉和一、二、三級，新白茶分為特級新白茶和一、二、三級。適制白茶的茶樹品種為：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和閩北水仙等。

 

　　1、清熱

 

　　白茶，其性寒涼，功同犀角，清熱降火功效顯著。特別是陳年的福鼎白茶，可用作患麻疹幼兒的退燒藥，據說其退燒效果比抗生素還要好呢。對于那些內熱火盛的伙伴們，常喝些福鼎白茶，能起到很好的降火、解熱效果哦。

 

　　2、明目

 

　　白茶富含維生素a原，被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a從而合成視紫紅質，對眼睛有極好的保護作用;能有效預防夜盲癥和干眼病。尤為適合常用電腦的人群，有助于減弱電腦輻射對人體造成的傷害。

 

　　3、護肝

 

　　研究表明，白茶中含有的黃酮類天然物質，有著很好的保護肝臟的功效哦。這些黃酮類物質成分，能加速乙醇代謝產物迅速分解，變成無毒物質，從而降低對肝細胞的損害。同時還能促使特別的毒素及時排出，大大減少有害物質對肝臟造成的傷害。

 

　　4、防衰老

 

　　白茶含有豐富的茶多酚，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反應，延緩衰。一直以來都極受現代時尚人士，特別是都市女士的歡迎，屬于天然健康的養(yǎng)生茶飲。

 

　　5、抑菌消炎

 

　　有關資料顯示，白茶中的茶多酚具有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。常飲福鼎白茶，有助于提高身體的抗病能力。此外，外傷破皮、生瘡流膿等，用濃福鼎白茶反復沖洗或涂抹，也能起到極好的消炎、殺菌作用。

 

　　6、助消化、解油膩、順腸胃

 

　　白茶中含有的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分對于人體消化有一定的作用，能夠調節(jié)脂肪代謝，而且咖啡堿的刺激作用更能夠提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。

 

　　7、預防心血管疾病

 

　　白茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

　　綜上所述，白茶是茶中的珍品，外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，有著滋味清淡回甘的品質特點，是我國的特產，而產地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。