白茶，在閩南地區(qū)不常見，但隨著它的美譽、特點被流傳開來，越來越多的人慕名飲用白茶，雖然跟風飲茶沒有什么不對，不過白茶屬于寒性的，建議追求白茶的獨特功效的人，同時也要注意自己能否應(yīng)用該茶，當然的，還需要正確了解白茶的飲用方法，相關(guān)的介紹如下！
白茶可以煮也可以沖泡
白茶是一款非常口感非常醇厚香甜的一款茶飲，受到很多朋友的喜愛，白茶它最大的特點就是香氣，越陳的茶越香，越有營養(yǎng)價值，當然的，這樣的茶葉不僅可以煮飲，還可以沖泡！
白茶的沖泡方法
一、玻璃杯泡法
根據(jù)玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
先取溫水燙杯，避免正式?jīng)_泡由于熱而導致玻璃杯破裂。
接著向杯中投至3-5克茶葉，借著杯子的熱量余溫，搖動干茶在杯中，借以聞香，此為搖香(下面幾種沖泡方式亦然)，體會白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
潤茶：注入85-100度的水(白毫銀針85度左右，牡丹90度左右，壽眉老白茶100度左右，水溫下面幾種方式相同)，蓋著干茶的量即可，輕微轉(zhuǎn)動玻璃杯，使茶葉浸潤，然后快速倒出水并瀝干。此時可以再次聞杯中茶香，與剛剛的搖香又是不同的感覺。
沖泡：注水，沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。注水時可以采用“鳳凰三點頭”手法沿杯壁注入，以示對客人的尊敬，亦可欣賞銀針飛舞，上下紛飛。。。
品飲：稍待一二分鐘即可品飲，待杯中水飲到剛剛蓋過茶葉時續(xù)水七分滿，每次不飲干再續(xù)水，是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。
二、蓋碗泡法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。
2、潤茶：洗茶即醒茶
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，盡快瀝干;瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
三、紫砂壺沖泡
紫砂壺沖泡分為溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：茶量約占紫砂壺的三分之一(根據(jù)自己口味濃淡稍增減)。有友說銀針萬不可壺泡，其實未必，看你如何小心伺候了，每道水溫要把握好、每次出湯快些，并不宜悶蓋即可。茶，是個最溫厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，關(guān)鍵在于你的柔情以待。
3、潤茶：快速潤茶1-2次(老白茶可兩遍)，以便喚醒茶味;
4、沖泡：沿壺沿注水，不可直沖壺心;
5、出湯：稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中(如果每次沖泡間隔時間很短，可留少量茶湯在壺中，以確保每一泡茶湯味道不變。當然每次瀝干是泡出好茶湯滋味最保險的做法。)
6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用;
7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
喝白茶的功效與作用
1、清新排毒
白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，能改善人體排毒和防御功效，給肌膚帶來前所未有的清新感覺。
2、緊顏抗老
近年來，白茶的健身美容功效被逐漸發(fā)掘出來。
通過大量研究發(fā)現(xiàn)，白茶中的白茶酵母菌能填補皮下組織的脂質(zhì)，代謝被破壞的膠原蛋白，使肌膚恢復彈性。
3、抗氧之王
在六大的茶類中，白茶擁有較強的抗氧化功效，美容護膚專家建議可以將喝剩下的白茶渣敷在臉上當做面膜。
總之，白茶是一種輕微發(fā)酵茶，受到很多人的青睞。但白茶沖泡方法有講究，想要品嘗出白茶的味道，掌握沖泡竅門很關(guān)鍵，不同的茶具不同的泡法，都是不錯的選擇哦~
