白毫銀針外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，沖泡起來優(yōu)雅動(dòng)人，非常漂亮。
白毫銀針沖泡方法
1、備具：沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、賞茶：用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對(duì)白茶的興趣。
3、置茶：一般一次飲用投入茶葉3～5克。
4、洗茶：洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
5、浸潤(rùn)：將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。
6、泡茶：隨即用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。
白毫銀針的沖泡技巧
沖泡白毫銀針宜使用天然軟水，如各種優(yōu)質(zhì)天然泉水、溪水、天落水及軟水質(zhì)的江河水。如果使用自來水、井水及各類水質(zhì)較硬的礦泉水、江河水進(jìn)行沖泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。因此，在無合適用水的情況下，可選擇使用純凈水沏茶，但不宜長(zhǎng)期大量飲用純凈水。
品嘗銀針茶趣味無窮，新泡的茶，白茸茸的茶葉或漂浮，或沉中，和白煙裊裊的熱氣相輝相映。云霧之中，一陣陣芳香撲鼻而來，沁透心肺。稍后，銀針茶由橫臥變?yōu)橹绷?，挺立之中，徐徐下降，漸漸舒展開細(xì)嫩的葉面。邊品邊賞，令人心曠神怡，端在手中頓感其貴如珍，真是愛不釋手。
