白毫銀針白茶產(chǎn)地在哪里

 

　　白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩縣。清嘉慶初年(公元1796年)，福鼎用菜茶(有性群體)的壯芽為原料，創(chuàng)制銀針白毫。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎縣選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜茶因茶芽細(xì)小，已不再采用。政和縣1880年選育繁殖政和大白茶品種茶樹，1889年開始產(chǎn)制銀針。

 

　　現(xiàn)今銀針白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長(zhǎng)大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長(zhǎng)寸余”的原因。福鼎大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是制造銀針白毫的必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

 

　　白毫銀針別名銀針，古時(shí)候又有茶葉女王的稱號(hào)。為什么一種茶葉會(huì)叫銀針了，完全是因?yàn)檫@種茶葉制成后的形狀酷似銀針。它出產(chǎn)于福建省福鼎。在嘉慶年間，人們用采茶的壯芽作為原材料，經(jīng)過不斷地嘗試和努力，最后終于在1957年養(yǎng)育繁殖成功。經(jīng)過不斷地改進(jìn)和完善，白毫銀針的品質(zhì)越來越有保障。

 

　　現(xiàn)在的白毫銀針差不多都是采自福建福鼎的大白茶樹上肥壯的菜芽作為原料，因?yàn)榘撞璧牟搜坎粌H僅肥壯并且其中的水分浸出含量也比其他的菜芽的高，香味不僅清香而且彌久不散。大家都十分的喜愛，要是春天去福鼎茶園里，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)才長(zhǎng)出來的新芽在陽(yáng)光的照射下發(fā)出銀銀的閃光，從遠(yuǎn)處看過去好似一片銀霜，也是一片獨(dú)有韻味的美景。

 

　　在1982年那時(shí)候俺還沒出生聽老一輩們說，那時(shí)候的白毫銀針被商業(yè)界譽(yù)為全國(guó)之名茶高居名茶第二之榜首。1990年在河南信陽(yáng)召開的茶評(píng)會(huì)又連續(xù)兩次的被評(píng)委全國(guó)名茶。在后期的不斷開發(fā)新的優(yōu)質(zhì)茶最終在1992年其中的銀鉤被評(píng)為福建省第一名茶。

 

　　1年一級(jí)白毫銀針價(jià)格為1600元一斤，3年一級(jí)白毫銀針價(jià)格為2250元一斤，7年一級(jí)白毫銀針價(jià)格為5750元一斤；1年特級(jí)白毫銀針價(jià)格為2300元一斤，3年特級(jí)白毫銀針價(jià)格為3950元一斤，7年特級(jí)白毫銀針價(jià)格為8250元一斤。

 

 

　　白毫銀針其針狀成品茶，長(zhǎng)3厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

 

　　白毫銀針味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，能夠降虛火，解邪毒，常作為藥用。對(duì)于白毫銀針的藥效，周亮工在《閩小記》中也有很好的說明：“太佬山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，產(chǎn)者性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥，運(yùn)銷國(guó)外，價(jià)同金埒。”

 

　　由于各個(gè)商家品牌、包裝不同，茶葉的凈含量等也是區(qū)別比較大的；建議茶友們?cè)谶x購(gòu)白毫銀針時(shí)，記得認(rèn)清白毫銀針產(chǎn)地、年份、品級(jí)等信息，多作對(duì)比，以便買到適合自己的白毫銀針。